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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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玉米面的熱量受多種因素影響，包括品種、加工方式、含水量、烹飪方法、儲(chǔ)存條件等。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開(kāi)藥。
2015-05-29 22:07
1.品種：不同玉米品種制成的玉米面，熱量有所差異。
2.加工方式：粗加工的玉米面相對(duì)保留更多營(yíng)養(yǎng)，熱量稍低。
3.含水量：含水量高的玉米面熱量相對(duì)較低。
4.烹飪方法：煮制的玉米面熱量低于油炸的。
5.儲(chǔ)存條件：良好的儲(chǔ)存可減少營(yíng)養(yǎng)流失，影響熱量。
總之，100克玉米面的熱量會(huì)因上述因素而有所不同，但一般在約1500千焦左右。
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