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皮蛋有何功效、作用及可能的副作用?

葡萄胎

皮蛋有何功效、作用及可能的副作用?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李姍姍 副主任醫(yī)師

    中山大學附屬第三醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    皮蛋具有一定的營養(yǎng)價值,也可能存在一些副作用,如鉛超標、影響消化等。當身體出現(xiàn)異常時,應趕緊就醫(yī),聽從醫(yī)生的指導進行診治,不宜擅自用藥。
    1.功效:皮蛋富含礦物質(zhì),能補充人體所需的鐵、鋅等。
    2.作用:有清熱瀉火、緩解牙疼的作用。
    3.副作用:可能鉛含量過高,影響神經(jīng)系統(tǒng);蛋白質(zhì)變性,不易消化;堿性較強,刺激胃腸道。
    4.食用注意:兒童、孕婦應少吃。
    5.挑選要點:選擇無裂縫、氣味正常的皮蛋。
    適量食用皮蛋有一定益處,但要注意其可能的副作用,謹慎選擇。

    2015-08-18 19:13
就醫(yī)問藥

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