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魚肚富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膠原蛋白、礦物質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等。 1.蛋白質(zhì)：是身體組織和細(xì)胞的重要組成部分，有助于維持身體正常的生理功能。 2.膠原蛋白：能增加皮膚彈性，減少皺紋，對(duì)保持皮膚的健康和年輕狀態(tài)有益。 3.礦物質(zhì)：包含鈣、磷、鐵等，鈣有助于骨骼健康，磷參與能量代謝，鐵是合成血紅蛋白的重要成分。 4.維生素：如維生素 A、維生素 E 等，維生素 A 對(duì)眼睛和皮膚有益，維生素 E 具有抗氧化作用。 5.不飽和脂肪酸：如歐米伽-3 脂肪酸，對(duì)心血管健康有益，能降低血脂和血壓。 總之，魚肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但食用時(shí)也應(yīng)適量，結(jié)合均衡的飲食來維持身體健康。