腎結(jié)石腎臟和尿道內(nèi)形成結(jié)晶物，男性比女性患腎結(jié)石風(fēng)險要高4倍，特別40歲后的男性發(fā)病幾率更激增硝酸鹽形成腎結(jié)石的主要化學(xué)物質(zhì)，而研究表明冰茶中硝酸鹽的含量非常高，因此冰茶對于容易患上腎結(jié)石的人來說最不利于身體健康的飲料之一。

腎結(jié)石發(fā)病的主要原因：人體不保持水分的補給，從而使體內(nèi)硝酸鹽的濃度升高，夏天高溫和高濕的天氣里人們很容易出汗過多，也更容易出脫水的癥狀，而另一方面冰茶作為消夏飲品，又受到很多人的青睞，這樣進一步增加了人們患上腎結(jié)石的風(fēng)險。據(jù)美國紅茶協(xié)會的數(shù)據(jù)，很多美國人都認為冰茶比碳酸飲料和啤酒更有利于身體健康，僅美國每年會消耗71.7億升的冰茶飲料。

美國研究人員稱，為了保持身體中適當?shù)乃盅a給，喝水當然最好的方法，但容易患上腎結(jié)石的人還應(yīng)該更多地喝一些檸檬水，檸檬中含有大量可抑制腎結(jié)石生長的檸檬酸，試驗也表明給容易患上腎結(jié)石的人經(jīng)常喝檸檬水，可大大延遲腎結(jié)石發(fā)病的幾率。

研究人員稱容易患上腎結(jié)石的人除了冰茶，對其他一些含有大量硝酸鹽的食品，如菠菜、巧克力、果仁等也最好敬而遠之，此外為了抑制硝酸鹽的吸收還要控制鹽分的攝入量，減少肉的攝入量，每天多喝幾杯水，并多吃含鈣豐富的食品。

如果40歲上男性想降低患腎結(jié)石風(fēng)險最好少喝冰茶多喝檸檬水，這是美國科學(xué)家研究結(jié)論。

腎結(jié)石的飲食預(yù)防。現(xiàn)實生活中很多疾病的發(fā)生和日常飲食是密切相關(guān)的，如果能做到起居有時，飲食有節(jié)，甚至大部分癌癥也可能避免?，F(xiàn)在就腎結(jié)石病這一頑癥來提醒大家如何用。飲食來預(yù)防，或使已經(jīng)患了腎結(jié)石者，結(jié)石增大的速度減慢，甚至縮小、溶解而排出體外。

1、 多飲白開水，多飲水使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會降低，形成不了草酸鈣結(jié)石。增加50%的尿量，可使腎結(jié)石發(fā)病率下降86%。

2、 合理補鈣，尤其飲食上補鈣腎結(jié)石患者往往“談鈣色變”，錯誤地認為腎結(jié)石的元兇是鈣，其實不然，腎結(jié)石患者也需要補鈣。目前醫(yī)學(xué)界從兩個不同的角度來解釋，第一是補充鈣能與胃腸道中蔬菜含有的草酸結(jié)合成不溶性的草酸鈣，隨糞便排出體外，減少了部分被腸胃吸收和經(jīng)腎臟排出體外的草酸，從而減少了形成腎結(jié)石的幾率。即血液呈酸性時，結(jié)石容易形成。呈堿性時，抑制結(jié)石形成。缺鈣時血液偏酸性，合理補鈣，血液偏堿，這樣反而有利于抑制結(jié)石形成。

3、 限量攝入糖類，高糖食品的攝入，可以使患腎結(jié)石的機會增加，因此，要注意少吃甜食。

4、 少吃草酸鹽含量高的食物 含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，過高的草酸鹽攝入也是導(dǎo)致腎結(jié)石的主要原因之一。

5、 少吃豆制品 大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結(jié)石。

6、 睡前慎喝牛奶 睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助于睡眠。但在睡眠后，尿量減少、濃縮，尿中各種有形物質(zhì)增加。而飲牛奶后2~3小時，正是鈣通過腎臟排泄的高峰。鈣通過腎臟在短時間內(nèi)驟然增多，容易形成結(jié)石。因此腎結(jié)石患者，睡前就不應(yīng)喝含鈣高的牛奶。

7、 勿過量服用魚肝油 魚肝油富含維生素D，有促進腸膜對鈣磷吸收的功能，驟然增加尿液中鈣磷的排泄，勢必產(chǎn)生沉淀，容易形成結(jié)石。

8、 多食黑木耳 黑木耳中富含多種礦物質(zhì)和微量元素，能對各種結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應(yīng)，使結(jié)石剝脫、分化、溶解，排出體外。

注意事項

腎結(jié)石患者，在飲食上還要注意少吃菠菜、楊梅、番茄、可可、巧克力、胡椒、土豆、辣椒等容易釀生濕熱，促使雜質(zhì)在尿中沉積的食品。

對含鈣高的如牛奶、奶酪以及含磷高的肥肉、蛋黃等食品，也應(yīng)控制。

若經(jīng)化驗檢查，屬于酸性結(jié)石，可多吃青菜、蘿卜等蔬菜，使尿液堿化。

若為堿性結(jié)石可適當多吃肉類，使尿液酸化。

若屬草酸胺尿石，常吃核桃仁。