補(bǔ)腎吃什么？現(xiàn)實(shí)生活中腎虛者不乏其人，人平素需要常吃一些補(bǔ)腎食品。這類食品是針對(duì)腎虛所致的腰膝酸軟、陽痿、遺精、排尿異常等癥，進(jìn)行滋補(bǔ)、扶助的上品，可根據(jù)個(gè)人飲食愛好選用合適的品種及烹調(diào)方式。

　　能養(yǎng)腎的黑色食物

　　1、黑棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。

　　2、黑木耳現(xiàn)在研究表明，黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。

　　3、黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤(rùn)澤肌膚，烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族和維生素E，還含有核黃素、黑色素。對(duì)防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。

　　4、黑米具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對(duì)補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時(shí)不要放糖。

　　5、黑芝麻富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。

　　此外，還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食物。腎不好的人，可以每周吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時(shí)放點(diǎn)板栗，都是補(bǔ)腎的好方法。

　　蝦是食療補(bǔ)腎的最佳品：

　　一、韭菜炒蝦肉

　　原料：韭菜150克，鮮蝦250克，生姜3片，精鹽適量。

　　制用法：將鮮蝦去腸去殼洗凈后待用。先將姜片放入鍋中爆香，然后放入鮮蝦炒至八分熟時(shí)再放入韭菜，略炒后加入適量的精鹽即成。此菜可每周吃兩次。

　　功效和適應(yīng)癥：此方具有溫中行氣、固精止遭的功效，尤其適合有遺精、陽痿等癥狀的男性食用。

　　二、蒸蝦仁

　　原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調(diào)味品及清湯適量。

　　制用法：將公雞宰殺后去除毛雜及內(nèi)臟、洗凈，裝入盆內(nèi)待用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈后放在雞肉上，再向盆內(nèi)加入適量的調(diào)味品及清湯，然后入鍋蒸至雞肉爛熟即可。此方可每周吃一劑。

　　功效和適應(yīng)癥：此方具有溫腎壯陽、益氣補(bǔ)精的功效，尤其適合患有陽痿早泄的男性食用。

　　三、米酒大蝦

　　原料：對(duì)蝦300克，米酒適量，生姜3克。

　　制用法：將對(duì)蝦去腸去殼洗凈后放入米酒中浸泡15分鐘，然后將對(duì)蝦取出與生姜一起入鍋爆炒，蝦熟即成。此方可每周吃兩劑。

　　功效和適應(yīng)癥：此方具有疏通血脈、補(bǔ)腎壯陽的功效，尤其適合因腎氣不足引起的陽痿患者食用。

　　四、仙茅蝦湯

　　原料：仙茅20克，鮮蝦250克，生姜2片，精鹽適量。

　　制用法：將仙茅用清水洗凈。將大蝦去殼去腸洗凈。將生姜切末。把以上原料和精鹽一起放入鍋內(nèi)加適量的清水用中火煲煮1個(gè)小時(shí)即成。此方可每周吃一劑。

　　功效和適應(yīng)癥：此方具有溫腎壯陽的功效，尤其適合有腎虛陽瘺、精神不振、腰膝酸軟等癥狀的男性食用。

　　五、醉蝦

　　原料：鮮蝦600克，紹酒適量。

　　制法：將蝦去殼去腸洗凈后入鍋，再向鍋中加入適量的紹酒煮約兩分鐘，然后浸泡1個(gè)小時(shí)后即可食用(要多吃蝦少喝酒)。食用前可根據(jù)自己的喜好加入適量的調(diào)料調(diào)味。此方可每周吃一劑。

　　功效和適應(yīng)癥：此方具有補(bǔ)腎壯陽的功效，尤其適合有陽痿、早瀉和性功能減退等癥狀的男性食用。

　　六、干煎蒜子大蝦

　　原料：鮮蝦250克，大蒜20克，椒鹽1匙。

　　制用法：將鮮蝦去殼去腸洗凈瀝干后入鍋用急火煎炒至八分熟，然后向鍋中加入蒜和椒鹽，再翻炒片刻即成。此菜可每周吃兩次。

　　功效和適應(yīng)癥：此方具有強(qiáng)健腺體、益精補(bǔ)虛的功效，尤其適合有腎虛陽痿、腰膝酸軟等癥狀的補(bǔ)腎男性食用。

　　“起陽草”——韭菜的補(bǔ)腎菜譜

　　韭菜炒羊肝

　　主料:韭菜150克,羊肝120克,植物油、姜絲、精鹽、黃酒各適量。

　　制法:①取韭菜洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段備用。②羊肝洗凈切成薄片備用。③將鍋用旺火加熱,下植物油,燒至八成熱后,先下姜絲爆香,再下羊肝片和黃酒炒勻,再放韭菜和精鹽,急炒至熟。

　　功效:補(bǔ)腎壯陽,生精補(bǔ)血,養(yǎng)肝明目。

　　食法:可單食或用于佐餐,每日1~2次。連用20~30天。

　　主治:婦女平素體弱,經(jīng)少色淡,小腹空墜,腹背酸痛,月經(jīng)不調(diào),宮寒不孕。

　　韭菜生姜牛奶羹

　　主料:韭菜500克,生姜30克,牛奶250毫升。

　　制法:①取韭菜洗凈,切粹,生姜刮皮洗凈,然后將韭菜、生姜一同放入絞汁機(jī)中絞汁,取汁備用。②將韭菜生姜汁放入鍋中加牛奶,小火煮開即可食用。

　　功效:溫中散寒,健脾養(yǎng)胃。

　　食法:每日早晚各1次,飯后1小時(shí)食用為佳。

　　主治:胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍,胃寒型慢性胃炎癥見胃脘冷痛,嘔吐清水,食后腹脹,食冷痛甚,食溫則痛緩,大便溏,口淡無味,舌質(zhì)淡白,苔白者。

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