活蛆在巧克力上蠕動

　　肖女士稱，1月6號上午9時(shí)，因發(fā)燒在家休息的她感覺口中較苦，于是拿出一盒德芙巧克力準(zhǔn)備吃，在剝開其中一塊的包裝紙后，被里面的情形嚇得出了一身冷汗，頓時(shí)沒了胃口，因?yàn)椤熬尤豢吹揭粭l白色蛆蟲在巧克力上蠕動?！被钋砗蟮那煽肆ι?，是一個(gè)約五六毫米凹陷痕跡。肖女士說，這凹槽“極可能是蛆蟲的家”。

　　該巧克力為盒裝，比手掌略大，粉色心形金屬外殼。巧克力正上方寫有“德芙”字樣，并注有“摩卡榛仁和牛奶夾心巧克力”字樣。凈含量為98克。巧克力盒背面標(biāo)有生產(chǎn)日期為2012年8月24日，保質(zhì)期為一年。打開巧克力金屬盒，有多塊包有糖果紙的巧克力。

　　巧克力生蟲的原因

　　巧克力中含有可可脂，可可脂是一種富含高油高糖高脂肪的營養(yǎng)物質(zhì)，很適合蟲卵的生長，對環(huán)境非常敏感。

　　巧克力生蟲所以這類情況一般發(fā)生在配送和儲運(yùn)過程中，如果溫度出現(xiàn)變化及受到外界的污染，細(xì)菌會穿透包裝材料(金屬和玻璃除外)附著在巧克力上面，從而導(dǎo)致蟲卵的產(chǎn)生和生長。

　　巧克力長蟲吃了對身體危害大不？

　　對大多數(shù)食品寄生蟲而言，食品是它們自然生命循環(huán)的一個(gè)環(huán)節(jié)(例，肉和魚中的線蟲)。當(dāng)人們連同食品一起吃掉它們時(shí)，它們就有了感染人類的機(jī)會。寄生蟲存活的最重要兩個(gè)因素是合適的寄主(即，不是所有的生物都能被寄生蟲感染)和合適的環(huán)境(即，溫度、水、鹽度等)。

　　巧克力如果在配送和儲運(yùn)過程中不小心接觸了寄生蟲卵，就會長蟲子，不小心吃了長了蟲子的巧克力，可以服用點(diǎn)如消炎藥預(yù)防腸道感染就行了，通常吃進(jìn)肚子里的蟲子都可以自然死亡。

　　提醒大家，和純巧克力相比，果仁巧克力營養(yǎng)比較豐富，但更容易變質(zhì)，如果生產(chǎn)時(shí)殺菌不徹底的話，有可能產(chǎn)生蛀蟲。

　　日常食物哪些易生蟲？怎么預(yù)防？

　　除了巧克力，還有其他食物在日常生活中很容易長蟲子的，那么應(yīng)該怎樣預(yù)防呢？

　　腐乳有蟲能吃嗎？

　　乳腐里的蟲不是蒼蠅的蛆，因?yàn)樗谒氐?，咸的食品里，只要這種東西不實(shí)在骯臟的環(huán)境或條件下生出的，就對身體不會有大礙，人吃了一般沒什么大礙。

　　綠豆生蟲能吃嗎？

　　能吃，先用太陽曬一曬，活蟲會爬走，有些躲在豆子里面的蟲只能靠煮沸殺死，也沒什么害處，可以放心食用。

　　桔子生蟲能吃嗎？

　　長了蟲子的桔子吃起來確實(shí)有點(diǎn)嚇人，但桔子生了蟲并不是整個(gè)桔子都生蟲，揀掉幾瓣，其余部分是不受影響的。