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多飲
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養(yǎng)胃健脾 胡椒根淮生芡實煲豬骨的做法

2013-02-22 09:43:00    作者:廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強  家庭醫(yī)生在線

  今日靚湯宜胡椒根淮生芡實煲豬骨。胡椒根是南方海南島的特產(chǎn),性溫味辛,有驅(qū)風去寒濕、健胃消寒痰、化食積益氣之功。配以健脾的淮山、芡實煲豬骨,醇香可口,有祛濕驅(qū)風、養(yǎng)胃健脾之功,此節(jié)氣宜多飲。

  材料:胡椒根30~40克,淮山、芡實各50克,豬骨400克,生姜3片。

  烹制:胡椒根充分洗凈,淮山、芡實稍浸泡;豬骨洗凈,切段,一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3~5人量。

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本文指導醫(yī)生:
佘自強(已故)
擅長疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

(責任編輯:吳燕 )

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