一、臉色發(fā)黃：肝膽功能不佳

臉色發(fā)黃是脾虛的表現(xiàn)，如果突然出現(xiàn)臉色變黃，則很可能是肝膽功能不佳的跡象，急性黃疸型肝炎、膽結(jié)石、急性膽囊炎、肝硬化、肝癌等患者常會發(fā)出上述“黃色警報”。

推薦養(yǎng)肝食療方：薏仁枸杞茶

材料：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量

做法：

1.將買來的薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘凈并控干水分。

2.將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火。

3.將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。

二、臉色發(fā)黑：腎氣不足

中醫(yī)認為臉色發(fā)黑是腎虧損的表現(xiàn)，故常用補腎藥物予以治療。此外，肝硬變、腎上腺素功能減退癥、慢性腎功能不全、慢性心肺功能不全、肝癌等患者，也會出現(xiàn)臉色變黑。

推薦補腎食療方：山萸核桃粥

材料：取山萸肉30克，核桃肉30克（去皮切碎），粳米60克，白糖適量。

做法：將山萸肉擇凈，與粳米、核桃肉同入鍋內(nèi)，武火煮沸，文火煮粥，粥將成時放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。

三、面色蒼白：氣血不足

面色蒼白，唇舌色淡，神疲乏力，心慌氣短等癥狀，中醫(yī)認為屬氣血不足之虛癥，西醫(yī)認為多見于貧血。

推薦補血食療方：阿膠冰糖煲芝麻

材料：阿膠、黃酒、黑芝麻、冰糖

做法：

1.取阿膠500克，浸在1500毫升黃酒內(nèi)，待膠塊呈海綿狀時，隔水蒸成液體，趁熱加冰糖1000克。

2.當糖與膠融為一體時，加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各適量，制成黏稠膏滋。

3.每日早晚各取1～2匙，溫開水沖服。

四、臉色發(fā)青：肝病、氣滯血淤

青色多與肝病、氣滯血淤有關。通常形容一個生氣的人，會用到“青筋爆出”、“臉都綠了”這類詞。中醫(yī)認為，肝能反映人的情緒，所以面色偏青的人一般性格暴躁，要謹防肝病。而滿面青紫，往往是由血淤、組織缺氧引起的，嚴重者會發(fā)生劇痛或猝死。

推薦養(yǎng)肝食療方：珍珠草滾豬肝湯

材料：珍珠草30克（中藥店有售，鮮品60克）、豬肝100克、生姜2片。

做法：

1.珍珠草稍浸泡、洗凈；豬肝浸泡、洗凈、晾干水，切為薄片。

2.在瓦煲內(nèi)下珍珠草和清水500毫升，滾沸約30分鐘，棄藥渣留藥汁，下豬肝滾至剛熟，下鹽便可。為1~2人量。

五、臉色潮紅

中醫(yī)認為，紅色多為熱癥。血得熱則行，脈絡充盈，血流加速則皮膚呈現(xiàn)紅色。如果滿面通紅，多是實熱。而兩顴緋紅，可能是陰虛火旺的虛熱。有些女性毛細血管擴張性能差，臉上還會出現(xiàn)紅血絲，一絲絲縱橫交錯，如蜘蛛網(wǎng)般，嚴重者會連成片狀，變成紅臉，這種皮膚薄而敏感，情緒激動、溫度突然變化時臉色更紅。

那么對那種臉色長期像塊紅布一樣的女性，要注意可能有心臟方面的疾病，因為心臟如果無法正常運作，會造成內(nèi)熱分布不均而使得臉色容易潮紅，患有狹心癥、心肌梗塞的人，或是有這些疾病潛在病因的人，多半擁有一個紅撲撲的臉蛋，所以長期面色發(fā)紅的人，需要特別注意心臟方面的健康問題，需及時去醫(yī)院檢查治療。

保護心臟的食療方：黑木耳薏米粥

材料：黑木耳15克，薏米100克，紅豆50克，大棗5顆。

做法：將薏米、紅豆浸泡4小時后入鍋，加少許面堿，以便煮爛，用旺火煮開后放進大棗，改用文火慢熬，待粥成稠狀后，把泡開的黑木耳撕成碎片放入，熬5分鐘后即可食用。

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