大家一般都認(rèn)為菊花是好東西，對(duì)很多病癥都有一定的效用，但因其是一種中藥，是藥三分毒，它在食用方面也有一些禁忌需要引起我們的注意。

菊花茶功效：

喝菊花茶的禁忌菊花有疏風(fēng)散熱的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，菊花的花、葉、莖含有揮發(fā)油、菊甙、氨基酸、維生素A和維生素B等物質(zhì)，有抑制人體多種致病菌的作用，同時(shí)有較平穩(wěn)的降血壓作用，并能顯著擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血量，減慢心率，對(duì)心腦血管缺血和血栓形成有預(yù)防作用。

菊花中還含有微量元素硒、鋅，硒可以防癌。鋅可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，臨床常用菊花治療高血壓癥、冠心病、偏頭痛、淋巴腺炎等癥。菊花內(nèi)含有豐富的香精油、菊花素，可有效抑制皮膚黑色素的產(chǎn)生，柔化表皮細(xì)胞。

另外，菊花能使人延年益壽。《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：服之輕身耐老。菊花茶淡雅素潔。菊花茶對(duì)口干、火旺、目澀或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。

現(xiàn)代科學(xué)已能提取菊花中的有效成分，制成菊花晶、菊花可樂等飲品。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。人們常取菊花20克代茶飲，或?qū)⒕栈?0克加滾開水沏泡片刻后，加入少量蜂蜜，溫服， 有美容、明目的功效。亦可取菊花10克，桑葉5克，枇杷葉5克，制成粗末，用沸水沖泡，代茶飲用，適用于因秋令燥氣傷犯肺衛(wèi)，而見發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、咽干唇燥、咳嗽少痰等病癥者服用。同時(shí)，本方對(duì)流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等有較好的預(yù)防作用。

然而，菊花也是一種中藥，不可濫用。

菊花茶禁忌：

1、菊花會(huì)引起嚴(yán)重過敏性結(jié)膜炎。

菊花不僅可以引起嚴(yán)重過敏性結(jié)膜炎，特別是曾經(jīng)有過枯草熱性過敏性結(jié)膜炎病史的人需要特別注意，因?yàn)檫@種人服用菊花也容易引起過敏反應(yīng)。

2、菊花會(huì)加重咽喉炎

體質(zhì)偏虛寒者，也就是我們常說的陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，故而加重咽喉炎癥狀?？梢?，用菊花茶來對(duì)付咽喉炎也是有選擇的，切勿千人一方，否則，適得其反。此外，誘發(fā)咽喉炎的因素很多，除了細(xì)菌、病毒感染外，如生活不規(guī)律、身心壓力過大、整天呆在空調(diào)房間里、喜歡吃火鍋以及抽煙喝酒和缺少鍛煉等，都有很大的關(guān)系。所以，治病要治本，千萬不能盲目地一味去喝菊花茶來消炎去火了。

3、脾胃虛寒最好少喝

古籍記載認(rèn)為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用，一般3~5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。 陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸?？梢?，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。

4、有慢性結(jié)腸炎的慎用

菊花不叫寒，叫涼，甘微苦，涼，一般情況下，所有人都可以食用菊花，但經(jīng)常手腳冰涼，胃和肚子很涼，一點(diǎn)涼水都不能喝，吃點(diǎn)冰淇淋、雪糕，都不舒服，一天大便往往三次、五次，有慢性結(jié)腸炎之類的，那么菊花就不太合適了。

5、菊花茶里加冰糖也要注意

喝菊花茶時(shí)，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時(shí)直接以熱水沖泡即可。

6、菊花與雞肉、豬肉一起煮會(huì)中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。

7、選購菊花應(yīng)選小且顏色泛黃的菊花

菊花容易發(fā)霉、長蟲，市場上菊花質(zhì)量參差不齊，不懂門道的人會(huì)選擇花朵白且大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。

此外，選菊花最好選花萼偏綠色的菊花，這表明剛開的時(shí)候就摘下來了。選購時(shí)，先用手摸一摸，松軟的、順滑的菊花質(zhì)量比較好。

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