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當(dāng)西餅遇上桂花 桂花西餅的做法

2013-08-23 09:33:34    作者:家醫(yī)在線健康論壇  家庭醫(yī)生在線

這個(gè)夏天怎么可以不來(lái)點(diǎn)小清新呢?今天就和大家分享一道清新香甜的美味——桂花西餅,趕緊一起來(lái)看一下吧。


(圖:網(wǎng)友秋涼提供)

材料:黃油50克,糖粉40克,蛋清26克,糖桂花8克,桂花干5克,低粉75克。

做法:

1、將室溫軟化的黃油與糖粉混合均勻,加入蛋清和糖桂花用電動(dòng)打蛋器攪拌成均勻的奶油糊;

2、加入過(guò)篩的低粉用橡皮刮刀攪拌均勻,最后加入桂花干拌勻。

3、將拌好的面糊裝入裱花袋中,在烤盤(pán)上擠出花形;

4、烤箱預(yù)熱,180度烤5分鐘,轉(zhuǎn)160度烤15-20分鐘,余溫燜10分鐘,出爐晾涼,裝入密封盒中。


(圖:網(wǎng)友秋涼提供)


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(責(zé)任編輯:吳燕 美食達(dá)人:秋涼)

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