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醬雞胸肉 15分鐘在家自己做簡單韓式小菜

2013-09-25 05:50:00    作者:家醫(yī)在線健康論壇  家庭醫(yī)生在線

今天和大家分享的是一道美味的自制韓式小菜——醬雞胸肉,大家一起來看一下吧。


(圖:網(wǎng)友嫣紫的DIY生活提供)

材料:雞胸肉2塊、辣椒5個、大蔥半根、生姜1片、大蒜2個、胡椒粒若干個、醬油1/4杯、料酒2大勺、韓國黃糖2大勺(沒有就用白糖代替)、糖稀1大勺(沒有就用蜂蜜代替)。

做法:

1、準備好所有材料。將洗凈的雞胸肉、大蔥、蒜、胡椒、生姜、胡椒粒放入鍋中,加約三杯水,煮十分鐘左右至肉半熟為止。


(圖:網(wǎng)友嫣紫的DIY生活提供)

2、辣椒洗干凈后去掉把兒和籽,切半后用叉子在上面扎幾下。撈出雞胸肉,用細水慢慢沖洗干凈

3、將撈去雞胸肉后的湯水用紗布過濾,留下干凈沒有浮沫的湯水。


(圖:網(wǎng)友嫣紫的DIY生活提供)

4、在湯里放醬油、料酒、韓國黃糖,攪拌均勻并煮開。

5、放入煮好的雞胸肉、辣椒、大蒜,中小火煮至湯水剩一半的時候把雞肉撈出來。

6、用手將雞肉撕成適當大小(撕小一點會更入味),再重新放入湯中。放糖稀,繼續(xù)醬至調(diào)料浸透雞肉后出鍋。


(圖:網(wǎng)友嫣紫的DIY生活提供)

7、裝盤,別忘了把剩余的醬汁淋在雞肉上,完成!

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(責(zé)任編輯:吳燕 美食達人:嫣紫的DIY生活)

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