古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
冬季喝什么湯好？在美食之鄉(xiāng)番禺有一種很特別的食材，當(dāng)?shù)孛耖g叫它為“蝦辣”，此蝦卻非蝦也，它跟蟛蜞相似，但比蟛蜞大點，它的膏十分之豐富且美味非凡，每年的十月十一月間最為肥美，是當(dāng)?shù)匾淮竺朗?，無論煎、炒、或炒飯都樣樣美味可口，令人贊嘆不已。當(dāng)?shù)孛耖g還用米酒來滾湯，不但甘美可口，還有祛風(fēng)濕、除腰腿筋骨酸疼之功，不愧為美食與藥膳合于一體的適時靚湯。
材料：蝦辣250克，米酒適量，生姜5片。
烹制：蝦辣宰洗凈。在鑊中加入清水750毫升（約3碗量）和姜，武火滾沸后下蝦辣，滾至剛熟，下米酒750毫升（約3碗量），滾沸后下鹽便可，為3~4人量。清水與米酒比例可按各人口味加減。
家庭醫(yī)生在線（www.dxnx.cn）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
（責(zé)任編輯：吳燕 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
冬季喝什么湯好？雙耳燉湯
-
氣溫驟然下降時，最容易引起心腦血管的疾病，如中風(fēng)、腦梗及冠心病的發(fā)作。黑木耳具有明顯的抗血凝作用，可抑制血小板凝聚，防治冠心病和心、腦血……詳細>>
-
冬季喝什么湯好？沙參桑葚甜湯
-
冬季喝什么湯好？時下日益干燥，調(diào)理上需要養(yǎng)陰潤燥、亦需要進飲一些甜湯或糖水。沙參桑葚甜湯正是養(yǎng)陰潤燥類的甜湯。中藥沙參性微寒味甘、微苦，……詳細>>
-
冬季喝什么湯好？豬瘦肉紅棗煲水蛇
-
雖然“小雪”節(jié)氣已過，但省港澳和珠三角一帶仍是深秋的氣溫。民間謂“秋風(fēng)起，三蛇肥”，這時正是吃蛇的好時節(jié)，且用飼養(yǎng)的水蛇也是價廉物美。詳細>>
-
冬季喝什么湯好？杏汁燉燕窩
-
燕窩為名貴的補品，被稱為“宮廷大補食品”，但現(xiàn)已“飛入尋常百姓家”了。中醫(yī)認為它性平味甘、淡，能滋陰益肺、養(yǎng)顏美膚，因而尤適宜時下秋冬之……詳細>>
-
冬季喝什么湯好？農(nóng)家魚干滾蘿卜
-
在我們珠三角一帶所指的“臘味”，當(dāng)然包括農(nóng)家自曬的魚干，它又稱為“臘魚干”。這多是秋冬日農(nóng)家挖魚塘?xí)r，捕起大批的塘魚，趁干燥的北風(fēng)天曬制……詳細>>
-
史琳娜副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：肥胖癥、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、痛風(fēng)、多囊卵巢綜合征、高血壓、高脂血癥等代謝相關(guān)疾病；慢性腎病、...詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄