入冬后，很多人會出現(xiàn)手腳冰涼、畏寒怕冷的情況，女性更為多見。羊肉能御風寒、補身體，特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性食用。今天，小編給你分享讓你手腳回暖的羊肉藥膳，驅寒保暖溫暖一冬。

手腳冰冷吃羊肉

營養(yǎng)價值：羊肉富含優(yōu)質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質，可以在冬季補充足夠的熱量和維生素，達到“暖身”效果。

食用搭配：人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁還能祛除膻味。不過，羊肉不宜與南瓜一同食用，否則可能引起黃疸或腳氣。

當歸羊肉湯

材料：羊肉塊600克（帶皮或羊腱切塊），圓白菜、姜適量，當歸2錢，枸杞3錢，去核紅棗10粒。另備鹽少許，醬油與糖各一大茶匙，酒1杯。

做法：將羊肉塊用沸水燙一滾，換清水后入鍋，并將姜、當歸、枸杞、紅棗及調(diào)味料一起放入小火慢燉1.5至2個小時，然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。

功效：益氣補虛，特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性，一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補血活血，調(diào)養(yǎng)體質。

當歸生姜羊肉湯

材料：羊肉500克，生姜20克，當歸10克。

做法：將羊肉切成厚片，用開水焯，去掉腥氣。隨后與生姜片、當歸一同放入煲中，用文火慢煲至肉熟爛后，加入適量鹽、味精、胡椒等即可食用。

功效：適用于腎陽虛虧、精血不足、四肢逆冷、月經(jīng)不調(diào)等。

大棗枸杞羊肉湯

材料：羊肉，大棗，枸杞，蔥、姜、大料。

做法：羊肉切大塊，在開水鍋中汆出血水備用；大棗和枸杞洗凈備用；鍋內(nèi)加水，放入羊肉、蔥、姜、大料同煮，煮半熟時，加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。

小貼士：如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時加入橘子皮一兩片，即可減輕膻味。

黃芪羊肉湯

材料：黃芪50克，羊肉500克。

做法：黃芪，羊肉，加胡椒、姜、酒、蔥等調(diào)料一同煮熟后食用。

功效：本品具有健脾補腎、溫陽補氣的功效，適用于體弱多病、氣虛疲乏、畏寒肢冷、腰膝酸軟、四肢無力等。

山藥羊肉粥

材料：羊肉250克，山藥100克，粳米100克。

做法：羊肉洗凈，入鍋煮爛研成泥，山藥洗凈研末，與粳米同煮為粥，分次食用。

功效：能溫補脾腎，適用于食欲不振、腰酸乏力、手足冰冷等。

溫馨提示：

中醫(yī)認為，羊肉能補血之虛，有“人參補氣，羊肉補形”之稱，適合畏寒怕冷、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進補。

食羊肉對胃腸的消化負擔也較重，因此胃脾功能不好的人不宜食用這些藥膳。

發(fā)熱病人、患有眼部疾病、腹瀉和體內(nèi)有積熱的人也最好不要食用，以免加重病情。