古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
鹿腳筋又稱鹿蹄筋,食藥兼之,中醫(yī)認(rèn)為它性溫味甘、咸,有壯骨強(qiáng)筋之功。以甘潤而養(yǎng)脾胃的紅棗、益血的紅豆和補(bǔ)腎的黑豆合而為湯,醇香甘潤可口,有補(bǔ)中暖下、健筋強(qiáng)骨之功。
材料:鹿腳筋(干品)50克,紅棗5個(gè),紅、黑豆各50克,豬脊骨200克、生姜4片。
烹制:各物洗凈。鹿腳筋熱水浸發(fā),酒洗;紅棗去核;豆浸泡;豬脊骨敲裂。一起下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可,為4~5人量。
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(責(zé)任編輯:譚琳 )
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擅長:肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
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