古熾明 副主任醫(yī)師
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今天是一年一度的青年節(jié)。說到青少年,是很多家長(zhǎng)都會(huì)關(guān)心的話題。青少年是成長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期,如果日常飲食安排不妥當(dāng)就會(huì)影響到身體健康。在這里,就和小編來學(xué)兩招,為大家推薦中學(xué)生一周的營養(yǎng)午餐食譜,別錯(cuò)過了。
中學(xué)生的良好飲食習(xí)慣
就餐環(huán)境應(yīng)清潔、明亮、舒適,就餐時(shí)可播放輕音樂。這樣,可使就餐者心情輕松愉快,消除大腦虎層的緊張與疲憊,從而增進(jìn)食欲。
定時(shí)定量進(jìn)餐??墒瓜俚姆置诤臀改c蠕動(dòng)形成有規(guī)律的運(yùn)動(dòng),假若進(jìn)食不定時(shí),饑飽不均勻,會(huì)引起胃腸功能紊亂,影響消化吸收。
不暴飲暴食。不偏食和擇食。暴飲暴食容易引發(fā)胰腺炎和急性消化不良、胃炎等。喜歡吃這種而不愛吃那種,或只吃幾種食物,其它的都不愿吃,稱為偏食和擇食。要知道不同食物所含營養(yǎng)不相同,再好的一種食物都不能含有所有的營養(yǎng)萬分。
少吃零食。多吃零食,時(shí)間一長(zhǎng),機(jī)體必需的營養(yǎng)素?cái)z入不足,會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。另一方面因吃零食時(shí)會(huì)把手上的臟物與細(xì)菌帶入口中,易感染腸道疾病。
飯前飯后半小時(shí)內(nèi)不要從事緊張的腦力勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)。也不宜邊吃飯邊看書。這些都會(huì)造成胃腸蠕動(dòng)減弱,消化液分泌減少,影響消化吸收功能,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起胃炎或其它胃腸道疾病。
吃飯時(shí)不能生氣。發(fā)怒爭(zhēng)吵,哭泣悲傷,這些不但妨礙進(jìn)餐,影響食欲,而且容易引發(fā)消化不良。
下面就來一起看看中學(xué)生午餐吃什么好吧。
中學(xué)生一周營養(yǎng)午餐食譜
星期一
主食:二米飯(大米、小米)。
炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)
小菜:拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。
湯:海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食:花卷(白面、麻醬)。
炒菜:紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆),香干抄芹菜。
小菜:花生芹菜葉。
湯:蝦皮番茄湯。
星期三
主食:炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜:清炸雞肝。湯:面湯。
星期四
主食:紅豆飯。
炒菜:雞肉抄三?。u肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干),蒜茸小白菜。
小菜:爆腌蘿卜。
湯:紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食:烙餅。
抄菜:抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉),炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜:泡菜。
湯:黃玉米面粥。
星期六
主食:水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜:肉皮凍(肉皮,青豆,胡蘿卜),鹽水鴨,松仁香菇,芥末菜花。
星期日
主食:發(fā)糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜:紅燒魚,炒茼蒿,蔥頭炒牛肉,蘑菇燒面筋。
小菜:蒜泥海帶絲,拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。
湯:酸辣湯(豆腐、動(dòng)物血、雞蛋)。
家有中學(xué)生不如就試試以上一周午餐營養(yǎng)食譜吧。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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