冬季最常來(lái)“敲門(mén)”的疾病就是感冒了，對(duì)于一些感冒的朋友來(lái)說(shuō)，除了恰當(dāng)?shù)姆雷o(hù)，食療可是最有效、又最簡(jiǎn)單的方法了。

冬季感冒的飲食原則

先談?wù)勶嬍骋m量。感冒之后，往往食欲減退，有發(fā)熱時(shí)更為突出?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，發(fā)熱時(shí)各種消化酶被破壞或活性低，導(dǎo)致了病人不想吃東西。如果硬是多進(jìn)食，常會(huì)出現(xiàn)脫腹飽脹等消化不良的表現(xiàn)，會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，不利于機(jī)體集中力量抗御外邪，有可能延緩感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食為佳。

少食的程度如何控制，應(yīng)以保證全身能量供應(yīng)作為前提。

感冒的病人提倡多進(jìn)食清淡、易消化的食物，比如米粥、面條等，避免吃煎炸、油膩食物。有的人甚至提出“禁食療法”，即感冒以后停止進(jìn)食，只喝湯水，有時(shí)會(huì)收到意想不到的效果。當(dāng)然這種方法不是每人都適用，對(duì)平時(shí)體質(zhì)壯實(shí)、感冒較輕的病人可以一試。請(qǐng)別忘了要有足夠的能量貯備，否則就會(huì)事與愿違。

感冒時(shí)的飲食，要注意營(yíng)養(yǎng)平衡，同時(shí)還要容易消化。蛋白質(zhì)類食物如肉、蛋類不宜過(guò)多；油膩食物，如煎、炸類的更要少食，而應(yīng)以碳水化合物類食物為主，可喝些粥類，也需多進(jìn)食些蔬菜和水果，以盡可能多地?cái)z入維生素和礦物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫力。

推薦：四款治療感冒的食療方

1、姜蔥豆豉豆腐湯

食材：淡豆豉15克、蔥5條、豆腐1塊、精鹽適量，黃芪18克、白術(shù)15克、西洋參12克、生姜4片

烹制方法：

各物分別洗凈。藥包裹好；蔥切段。豆腐煎至微黃后，一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升（約6碗量），滾沸后改中火滾30分鐘，再改文火煮1小時(shí)，下蔥白，滾后撈出藥包，放入精鹽調(diào)味。宜趁熱飲，此量可供3 ～ 4人用。

功效：淡豆豉、蔥白都有解表發(fā)汗的作用，生姜?jiǎng)t能散寒、溫胃、解毒，再加上可清熱、生津、解毒、解酒的豆腐，在感冒初起時(shí)這湯有助于紓解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻涕等不適癥狀，可以很快驅(qū)寒發(fā)汗而使感冒得到緩解和痊愈。

2、薏米扁豆粥

制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

功效：薏米扁豆可強(qiáng)健脾胃去濕氣，能促進(jìn)腸胃吸收，還可加強(qiáng)體力以對(duì)抗感冒病毒。

3、紅薯姜湯

制法：把一個(gè)大地瓜削皮后切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加適量紅糖，每天早晚飯后喝一杯。

功效：地瓜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，生姜可去寒，比較適用于風(fēng)寒感冒。

4、川芎白芷燉魚(yú)頭

材料：鳙魚(yú)（黑鰱、花鰱）頭1個(gè)。藥材：川芎、白芷各6克。調(diào)料：蔥10克，胡椒粉3克，生姜5克，雞精適量。

做法：鳙魚(yú)頭去鰓，洗凈。將洗凈的鳙魚(yú)頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生姜等一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，加入適量料酒、雞精、鹽，再以文火燉半小時(shí)，加雞精調(diào)味即可。

功效：祛風(fēng)散寒，活血止痛。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、頭風(fēng)、牙齦腫痛等。注意：川芎、白芷為辛溫性烈之品，易傷陰助熱，且氣味濃烈難于食用，須控制用量。

冬季感冒，配合食療，讓感冒快點(diǎn)好哦。