寶寶挑食？我們都知道寶寶挑食會(huì)帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)，但是偏食帶來(lái)的危害不止如此。那么，寶寶挑食還有哪些危害？作為家長(zhǎng)又該如何更正防寶寶挑食呢？

偏食是指兒童對(duì)飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習(xí)慣的食物。偏食是一種不好的飲食習(xí)慣，既不利營(yíng)養(yǎng)的攝入又不利健康的發(fā)育。由于兒童對(duì)食物不感興趣吃的少，或只挑自己喜歡的的食物，會(huì)造成體重下降、面黃肌瘦、皮膚干臊，甚至出現(xiàn)貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營(yíng)養(yǎng)不良。

寶寶挑食的常見(jiàn)原因

1、想吃啥就給啥：對(duì)孩子的飲食要求，總是有求必應(yīng)，從而使孩子的口味越來(lái)越高，專挑自己喜歡的好吃的東西吃。

2、零食不離口：五花八門的零食對(duì)孩子極具誘惑力，如果養(yǎng)成常吃零食的習(xí)慣，會(huì)導(dǎo)致胃腸道消化液不停分泌，胃腸缺乏必要的休息，最終可能引起消化功能減弱，食欲下降。

3、父母"包辦"喂食：孩子1歲左右時(shí)，父母就應(yīng)該培養(yǎng)他自己動(dòng)手吃飯的習(xí)慣，但有的孩子四五歲了，大人還堅(jiān)持喂食，以至影響孩子對(duì)吃飯的興趣。

4、邊看電視邊吃飯：這是許多孩子的"通病"，電視中精彩的畫(huà)面分散了孩子的食欲，正餐時(shí)未吃飽，孩子依靠零食來(lái)補(bǔ)充。

5、未把握飲食時(shí)間：孩子剛睡下，或剛做完游戲就吃飯，準(zhǔn)備工作不充分，消化液分泌不足，會(huì)影響孩子消化功能，容易造成偏食。

6、食物單調(diào)：年輕父母掌勺的小家庭習(xí)慣常做一種飯菜，或者孩子愛(ài)吃什么，就總給孩子做什么，吃膩了，偏食也就形成了。

7、父母偏食：有的父母本身有偏食習(xí)慣，在飲食上挑三揀四，在孩子面前常說(shuō)這不好吃，那也難吃，這就可能使孩子學(xué)大人的樣。

8、烹調(diào)不可口：盡管買了許多好東西，但是父母烹飪技術(shù)不過(guò)關(guān)，做得沒(méi)有滋味或缺乏變化，孩子不愛(ài)吃，不感興趣。

9、餐桌氣氛不良：父母關(guān)系不和，常在餐桌上爭(zhēng)執(zhí)，孩子吃飯時(shí)會(huì)精神緊張，導(dǎo)致沒(méi)有食欲，也會(huì)誘發(fā)偏食。

寶寶挑食的常見(jiàn)危害

1、偏食的寶寶對(duì)食物的口味很挑，愛(ài)吃的食物會(huì)多吃，不愛(ài)吃的食物少吃甚至不吃。這樣不良的飲食習(xí)慣接近暴飲暴食，饑一頓飽一頓沒(méi)有規(guī)律直接讓腸胃無(wú)法正常適應(yīng)，消化起來(lái)會(huì)有很大的問(wèn)題。如果這個(gè)習(xí)慣不糾正，可能導(dǎo)致嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，偏食嚴(yán)重的寶寶有可能停滯。

2、偏食會(huì)造成食欲減退，每天的進(jìn)食量不會(huì)很多，這樣一來(lái)直接造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致貧血和抵抗力下降。

3、缺乏維生素。維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等等都是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)元素，我日常吃的食物中一般都會(huì)提供這幾種營(yíng)養(yǎng)元素。但是不同的營(yíng)養(yǎng)元素是蘊(yùn)含在不同的食物中的，寶寶偏食會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)元素的攝入不足。比如，寶寶如果不喜歡吃葷菜，那么他的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素就會(huì)攝入不足；如果寶寶不愛(ài)吃蔬菜和水果，他的碳水化合物、食物纖維和維生素就會(huì)攝入不足。所以說(shuō)，不同的偏食寶寶都會(huì)缺乏維生素。

4、各種營(yíng)養(yǎng)缺乏也包括維生素的缺乏，缺乏不同的維生素給寶寶帶來(lái)的危害是不同的。比如，不愛(ài)吃雞蛋、豆類食物的寶寶可能會(huì)缺乏維生素A，導(dǎo)致夜盲癥。如果不愛(ài)吃新鮮水果，可能會(huì)缺乏維生素C，皮膚容易變粗糙甚至感染疾病。

5、爛嘴角。這是孩子經(jīng)常犯的疾病，秋天出現(xiàn)比較多。爛嘴角的醫(yī)學(xué)名詞叫做口角炎，表現(xiàn)為口角潮紅、起水泡、或者出現(xiàn)開(kāi)裂、流血、結(jié)痂等癥狀。秋天天氣干燥，皮脂腺油脂分泌不足，再加上身體維生素B2攝入不足，身體會(huì)缺乏核黃素，就很容易爛嘴角。

6、“雞胸”、“O”型或“X”型腿等骨骼疾病，都是因?yàn)槿狈S生素D造成的，一般魚(yú)、蝦、蛋黃、香菇中都含有豐富的維生素D。不愛(ài)吃這類食物的寶寶，輕度的會(huì)有多汗的癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)抽風(fēng)，甚至骨骼畸形。

7、骨骼發(fā)育不健全。這是最常見(jiàn)的表現(xiàn)，多表現(xiàn)為牙齒發(fā)育緩慢，發(fā)黃發(fā)黑，骨骼生長(zhǎng)緩慢，或者出現(xiàn)軟骨癥。骨骼的發(fā)育不僅僅需要依靠鈣質(zhì)，還需要依靠蛋白質(zhì)、維生素D、鋅元素等等，而這些元素分別存在于肉類和蔬菜中，這就容不得寶寶偏食了，否則很容易引起骨骼發(fā)育不良。

8、不愛(ài)喝牛奶，不愛(ài)吃肉類食物的寶寶，容易缺鈣和鋅。缺鈣的危害都知道，會(huì)造成骨骼發(fā)育不全，骨質(zhì)疏松，牙齒偏黃偏黑，甚至乳牙和恒牙無(wú)法正常萌發(fā)出來(lái)。缺鋅會(huì)導(dǎo)致寶寶精神不濟(jì)，夜間睡眠不好，面色偏黃等。

9、智力發(fā)育緩慢、影響智力發(fā)育的因素很多，其中很大一部分就是天然營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充。不管家長(zhǎng)怎么給孩子吃各種保健品，保健品中的營(yíng)養(yǎng)元素都沒(méi)有食物中的天然營(yíng)養(yǎng)來(lái)得好，所以想要有一個(gè)健康的寶寶，還是要通過(guò)各種各樣的食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且營(yíng)養(yǎng)要全面。調(diào)查顯示，偏食的寶寶平均智力水平要低于健康的寶寶。

如何更正孩子的挑食習(xí)慣？

對(duì)于孩子在飲食上表現(xiàn)出的任何一點(diǎn)進(jìn)步，父母都應(yīng)給予肯定與表?yè)P(yáng)。進(jìn)步不大的孩子，要以引導(dǎo)為主，結(jié)合獎(jiǎng)勵(lì)措施來(lái)加速飲食好習(xí)慣的建立。

對(duì)待六七歲的孩子，父母一定要耐心地向他講道理，告訴他這種食物里含有什么營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體健康有什么益處，不吃它會(huì)有什么害處……一定要針對(duì)孩子的心理特點(diǎn)，講清道理，或能收到較好的效果。

同時(shí)，針對(duì)挑食的孩子，家長(zhǎng)可以巧妙地搭配各種食物，把孩子喜歡的和不喜歡的食物進(jìn)行“完美組合”，也可將他不愛(ài)吃的食物來(lái)個(gè)“大變身”，以喚起孩子的食欲，使他樂(lè)于嘗試各種食物。如：孩子不愛(ài)吃菜，可以做成菜餡，與肉末包餃子、餛飩吃。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)看，餃子、餛飩是一種復(fù)合食物，含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，一個(gè)餃子或餛飩就是平衡膳食的一個(gè)小單元。

為了改變寶寶挑食的狀況，爸爸媽媽可以改變一下食物的形式，或選取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多的同類食物替代。比如，寶寶不愛(ài)吃碎菜或肉末時(shí)，爸爸媽媽就可以把它們混在粥內(nèi)或包成餛飩來(lái)喂；寶寶不愛(ài)吃雞蛋羹，爸爸媽媽就可以煮雞蛋或者攤成荷包雞蛋給寶寶吃。

父母付出多一點(diǎn)努力，食物的色、香、味、形越是豐富，“雜食”孩子便越容易養(yǎng)成。

總而言之，要想方設(shè)法變著花樣給寶寶吃。即使寶寶對(duì)變著花樣做出的食物還是不肯吃，爸爸媽媽也不要著急。如果寶寶只是不愛(ài)吃食物中的一兩樣，是不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏的。谷類食物里的品種很多，不吃其中的幾種也是沒(méi)有關(guān)系的。爸爸媽媽千萬(wàn)不可強(qiáng)迫寶寶，以免因此而產(chǎn)生厭食癥。寶寶這次不吃，可以過(guò)一段時(shí)間再試試看，也不能因?yàn)橐淮尾怀?，以后就再也不給寶寶吃了。