板栗大棗 細(xì)數(shù)適合老人的6種零食
老年人吃什么零食好呢?零食是所有人都喜歡的食物,可是要吃出健康就需要有合理的安排才行。今天,想為大家介紹的就是6種適合老年人吃的零食,快來(lái)一起看看都有哪些吧。
6種零食適合老年人吃
板栗:板栗素有“千果之王”的美譽(yù),醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長(zhǎng),老年人的各項(xiàng)身體機(jī)能都有所下降,而栗子能強(qiáng)脾健胃、活血止血,對(duì)腎虛也有良好的功效,這對(duì)老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。
葵花籽:向日葵向陽(yáng)而生,太陽(yáng)轉(zhuǎn)到哪兒它就跟到哪兒,它吸太陽(yáng)的精氣最多,因而葵花籽具有良好的補(bǔ)陽(yáng)作用??ㄗ阎泻械木S生素E,是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,能保護(hù)血管,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,改善血管彈性,延緩細(xì)胞衰老,有助于延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)展。有細(xì)小動(dòng)脈硬化而引發(fā)的失眠、健忘、心悸、胸悶等病癥的老人們,可以食用生葵花籽。
大棗:老人可以大棗當(dāng)零食吃,一方面大棗中豐富的碳水化合物,可以在我們饑餓之時(shí)補(bǔ)充能量,讓我們保持良好的“戰(zhàn)斗力”,而其中豐富的膳食纖維能提供飽腹感,幫助緩解饑餓。
另一方面,相對(duì)于餅干、面包、糕點(diǎn)、蛋黃派等零食,盡管都含有大量碳水化合物,但大棗里基本沒(méi)有脂肪、反式脂肪酸和食品添加劑,且膳食纖維含量豐富。老年人把大棗當(dāng)零食吃,既健康又不會(huì)攝入過(guò)多能量。
花生:古人稱花生為長(zhǎng)生果,每百克花生含葉酸104.9微克,成年人每日攝入葉酸60微克,可滿足生理正常需要。所以花生有補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺化痰的功效。對(duì)于有高血壓和動(dòng)脈硬化的老年人,常吃點(diǎn)醋泡花生,對(duì)降壓和軟化血管有益。
花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對(duì)人體起抗老化的作用。花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。有增強(qiáng)大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細(xì)胞,延緩人體過(guò)早衰老,抗老化。
杏仁:杏仁是生活中常見(jiàn)的干果,研究發(fā)現(xiàn),在高脂人群的飲食中添加一些心形甜杏仁,30天后,血液中低密度脂蛋白膽固醇、三酰甘油和總膽固醇的含量會(huì)明顯降低,這主要是由于杏仁含有較多的不飽和脂肪酸(近50%)和維生素E,這些物質(zhì)有降脂的功效。
另一方面,杏仁的膳食纖維含量很高(約17%),對(duì)人體的脂肪代謝有促進(jìn)作用。在膳食中添加一些應(yīng)季杏仁,還能提高體內(nèi)一些酶的活力,使人體清除自由基的能力增強(qiáng),延緩衰老。
南瓜子:人上了年紀(jì)之后,牙齦萎縮,容易造成牙齒松動(dòng)、牙齒變長(zhǎng)甚至脫落。當(dāng)牙齦萎縮后,對(duì)牙槽骨輸送的營(yíng)養(yǎng)減少,導(dǎo)致牙槽骨萎縮變短形成的,口腔醫(yī)學(xué)稱之為骨吸收現(xiàn)象,常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。
南瓜籽仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷,每100克南瓜籽仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)。二是富含胡蘿卜素和維生素E,這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦,預(yù)防牙齦萎縮。
除此之外,提醒老年朋友的是零食不能吃過(guò)甜的。
老年人吃零食不宜過(guò)甜
過(guò)多地吃甜食,不僅會(huì)增加胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān),容易誘發(fā)糖尿病,而且由于老年人體力消耗減少,加之胰腺功能降低,因而糖代謝較慢,吃甜過(guò)多會(huì)促進(jìn)肝臟合成脂類,從而加速血管硬化;攝入體內(nèi)的糖可轉(zhuǎn)化為中性脂肪,又可促進(jìn)膽固醇血癥,易導(dǎo)致肥胖和動(dòng)脈硬化,同時(shí)過(guò)多的糖還會(huì)大量消耗人體中的維生素B,造成胃酸過(guò)多、消化不良。
由此看來(lái),老年人吃零食也是有講究的。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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