鐵元素是維持我們身體健康絕對不能少的營養(yǎng)物質(zhì)，要避免缺鐵，在飲食上就要多吃一些補鐵的食物。今天，就來為大家一一介紹一下都有哪些蔬菜水果和肉類可以起到補鐵的作用，千萬別錯過了。

補鐵的3種水果

桃子：桃子，性味平和，其含鐵量是蘋果和梨的4-6倍，可以補充豐富的鐵質(zhì)，是缺鐵性貧血患者的理想水果，還有補益氣血、清腸潤燥的作用。

櫻桃：櫻桃性溫熱，含鐵量非常高，是補鐵優(yōu)質(zhì)水果，常吃櫻桃可以補血，預防缺鐵性貧血，櫻桃還能滋潤皮膚，使皮膚光滑紅潤。

火龍果：火龍果含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它物質(zhì)不可或缺的元素，補充鐵質(zhì)，可以預防貧血，而且其中的維生素C也有助于幫助鐵的吸收。

補鐵的3種蔬菜

野菜：在野菜中含有極為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是我們的營養(yǎng)保健品。而且比起田園蔬菜而言，野菜以污染少以及無污染而勝出，并且還具有營養(yǎng)及食療雙重的作用。經(jīng)過對我國近100種可食用的野菜進行分析，發(fā)現(xiàn)在所有的可食用野菜中都含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)最為豐富。野菜還具有很好的預防疾病的作用，比如小根蒜有健胃、怯痰之功效；地米菜可補腦明目，而最常見的馬齒莧則具有很好的清潔胃腸道的作用，不但具有治療的效果同時在日常生活中還具有很好的預防作用。而很多人所熟知的蕨菜則具有很好的清熱利濕、消腫止痛的功效，不僅如此適當?shù)某赞Р诉€具有很好的活血安神功效。

青蘿卜：蘿卜的品種有很多，但要想補鐵，最好是多吃一些青蘿卜。專家指出，青蘿卜中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，其中所含有的維生素含量盡量比蘋果還要高出6倍。除此之外在青蘿卜中還含有豐富的維生素a，它可以幫助我們有效的防治夜盲癥及膽結(jié)石，因此在日常生活中不妨適量的多吃青蘿卜，以此來保證身體的健康。在青蘿卜中還含有大量的糖化酵素，它能夠分解食物中的淀粉及脂肪，從而讓食物中的營養(yǎng)更有利于人體吸收。但是在吃蘿卜的時候要注意，無論是青蘿卜還是其他品種的蘿卜，都不宜與水果食用，否則的話就會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。

蘿卜：蘿卜雖然是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食物，但卻同樣也是補鐵的首選，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜的營養(yǎng)價值以及藥用價值都非常的高。在蘿卜中含有大量的木素質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助人體增強體內(nèi)巨噬細胞的活力，從而起到吞噬癌細胞的作用。蘿卜的功效不僅僅如此，在蘿卜中除了含有豐富的木質(zhì)素之外，同時還含有鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、b1、b2、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體來說都是非常必要的。尤其是蘿卜中的鐵，對貧血的患者來說有著很大的補血功效，尤其是懷孕期間貧血的孕婦而言，要想補血就應(yīng)該在日常生活中多吃些蘿卜。孕婦多吃蘿卜不僅僅能夠起到補血的功效，同時還能夠有效的緩解各種孕期的不適癥狀。

除此之外，可以補鐵的肉類又有哪些呢？

補鐵的3種肉類

動物肝臟：各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，尤其值得推薦。

三文魚：三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源。

牛肉：牛肉是醫(yī)學專家最推薦的補鐵食物，其鐵含量要高于其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

飲食補鐵，以上食物作用都很大哦。