土豆和香蕉能一起吃嗎

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋(píng)果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說(shuō)在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。那么，怎么吃薯類才能吃好呢？

首先，要有量的保證，每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約應(yīng)在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同時(shí)，達(dá)到保持苗條身材的目的。在吃薯類時(shí)，要相應(yīng)地減少主食的攝取，可按照薯類與主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯類食品，可能有助于降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

對(duì)于快餐中比較多的土豆泥、炸薯?xiàng)l，在加工過(guò)程中被氧化，破壞了大量的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)成分大大降低。而對(duì)于炸薯?xiàng)l來(lái)說(shuō)，易增加脂肪的攝入量，而且炸薯?xiàng)l的油很難判斷是否是新鮮的，加上反復(fù)高溫加熱，產(chǎn)生聚合物，像有毒物質(zhì)環(huán)狀單聚合物是致癌物質(zhì)，所以要盡量少吃。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，吃薯類不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?、1%的脂肪，是所有充饑食物中最少的，每天多吃薯類，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。

土豆+香蕉：同食面部會(huì)生斑。