生姜是我們?cè)谂腼儠r(shí)提味的食材，并且生姜自身還含有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是有益健康的。但是，吃生姜還需要注意一些禁忌，這些禁忌如果不多做了解也許就會(huì)傷身體。在這里，就來(lái)為大家總結(jié)一下吃生姜有哪些常見(jiàn)禁忌吧。

生姜的好處是什么

預(yù)防腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡代茶飲，能起到防治腸胃炎的作用。主要是生姜中的將辣素和姜烯等成分具有滅菌殺菌的功效。

治療惡心、嘔吐。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來(lái)解決。民間用吃生姜防暈車(chē)、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。

防暈車(chē)。生姜味辛，主要含有揮發(fā)性和刺激性的成分姜烯，對(duì)由于運(yùn)動(dòng)引起的“運(yùn)動(dòng)適應(yīng)不良癥”有緩解作用，民間常見(jiàn)吃生姜來(lái)預(yù)防暈車(chē)、暈船等癥。

驅(qū)散寒邪的作用。由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

促進(jìn)食欲。某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

殺菌消炎。生姜是有一定的抗菌作用的，尤其是對(duì)沙門(mén)氏菌有很好的抵抗效果，經(jīng)常進(jìn)食一些生姜能很好的防止細(xì)菌感染引起的急性胃腸炎等。

那么，在吃生姜時(shí)必須要知道的禁忌有哪些呢？

食用生姜的常見(jiàn)禁忌

陰虛體質(zhì)的人絕對(duì)不能吃姜。陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

影響睡眠及腸道。到了晚上，人體應(yīng)該是陽(yáng)氣收斂、陰氣外盛，因此應(yīng)該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，而姜中所含的姜酚會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，白天可以增強(qiáng)脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問(wèn)題。

不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。

肝炎病人忌吃姜。一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

晚上吃易上火。生姜的辛溫發(fā)散作用會(huì)影響人們夜間的正常休息，且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。

吃生姜好處多，禁忌也應(yīng)該要避免哦。