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菜花怎么做好吃

2017-03-29 11:45:56      

菜花怎么做好吃?

花菜一顆、肉一塊(略帶一點肥)、胡蘿卜一根、蒜一瓣,油、鹽、生抽、胡椒粉。

肉切片,可以按肥瘦分別切片,也可以直接連肥的一起切,隨個人喜好;花菜掰成小朵,胡蘿卜去皮切滾刀塊,分別洗凈備用,蒜拍碎切末。

炒鍋放油,燒熱,下肉片生炒,到肉片卷起,變色后,下蒜末爆香;將胡蘿卜、花菜倒入鍋中,不停翻炒,如果鍋內(nèi)太干,可分次少放一點水,一直翻炒到花菜略微變軟,加入適量鹽,少許生抽。

保持不停翻炒,分次少量放水的程序,每一次加水都是要到看鍋里有點干了再放,分量不要太多,炒到花菜能輕輕用鍋鏟切斷即可,加少許胡椒粉起鍋。

(責任編輯:陳曉 )

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