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膽固醇
掛號科室:肝膽外科 同類疾?。?a target='_blank'>肝病膽囊萎縮膽心綜合征膽道出血膽固醇沉著癥

鵪鶉蛋是天然補腦丸

2017-04-01 13:36:55      

鵪鶉蛋是腦力勞動者的天然補腦丸。要吃飛禽,鴿子鵪鶉,尤其是鵪鶉蛋,有卵中佳品之稱。首先,鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂,比雞蛋高出3-4倍,是高級神經活動不可缺少的營養(yǎng)物質,健腦、補腦效果顯著。其次,鵪鶉蛋中維生素D格外豐富。而研究發(fā)現,體內維生素D水平高的人,大腦記憶力和信息處理能力更佳。

此外,鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子較小,比雞蛋更易吸收、利用。相比雞蛋,鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右,雞蛋則為585毫克。用腦多的人,每天可以吃5-6個鵪鶉蛋,最好用蒸或煮的方式,營養(yǎng)最好吸收。

(責任編輯:陳曉 )

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