食材明細(xì)：高精面粉480g水200ml咖啡2袋奶粉1袋雞蛋一個糖3湯匙植物油4湯匙鹽一小勺（面包機自帶）酵母粉一小勺（面包機自帶）

制作步驟

1，將所有材料準(zhǔn)備齊全。

2，將水，糖，鹽，植物油依次倒入面包桶。

3，將雞蛋分離，蛋清放入桶內(nèi)，蛋黃備用。

4，放入面粉。

5，放入面粉。

6，打開面包機，選擇自動和面（15分鐘），結(jié)束后，面團放置30分鐘（醒面），以增加面筋，以上過程再重復(fù)一次（自動和面（15分鐘）+醒面30分鐘）。

7，加入咖啡，奶粉和蛋黃，選擇自動和面，和勻即可。之后，將酵母均勻撒在面團上，選擇‘甜味面包，中色，750g’，選擇啟動。

8，提前10分鐘關(guān)機，取出面包。

9，香噴噴的咖啡面包就做好啦。