孩子飲食如何添加蛋白質(zhì) 追求高蛋白質(zhì)是對是錯
蛋白質(zhì)的重要性想必每個爸媽都會知道,可是一味追求高蛋白質(zhì),卻會給寶寶身體帶來負(fù)擔(dān),在這里,將告訴父母們,寶寶究竟需要多少蛋白質(zhì),并且父母又該如何正確給寶寶添加。
添加蛋白質(zhì)粉,有必要嗎?
由于蛋白粉的出現(xiàn),愛子心切的爸爸媽媽大多都很想問一個問題——寶寶是否需要特別補充蛋白質(zhì)?大家都知道攝取蛋白質(zhì)很重要,可是一味追求高蛋白質(zhì),又會加重寶寶身體的負(fù)擔(dān)。其實,寶寶在平時的正常膳食中就可以獲取蛋白質(zhì),5個月的寶寶可以多吃一點魚泥、肉泥和保證足量的配方奶就成了。
吃得好=營養(yǎng)好?
吃得好就是營養(yǎng)好的觀念,導(dǎo)致許多爸媽盲目為寶寶進(jìn)補,使得寶寶小小年紀(jì)就吃入超量食物,以獲得高量的蛋白質(zhì)。照理,寶寶應(yīng)該非常健康活潑才對,可事實上,許多寶寶的身體狀況卻不盡如人意。
傳統(tǒng)印象中的吃得好,就是多吃魚、肉、蛋、奶、河海鮮等,因為這些食品中含有豐富的蛋白質(zhì),可以讓寶寶的肌肉、骨骼、皮膚得到良好的發(fā)育。那么,為什么吃這么多高營養(yǎng)的食物,主要原因還是在于均衡搭配的問題。
應(yīng)該認(rèn)清吃的好就是營養(yǎng)好的誤區(qū),除了要讓寶寶吃魚、肉、奶蛋之外,米飯、粗糧、蔬菜水果對于寶寶的健康也是很重要的,因為這些食物中含有大量的碳水化合物、纖維等。而拿碳水化合物來說,它是身體的燃料,為大腦的工作提供動力,對疾病的防范起到重要作用,營養(yǎng)專家也認(rèn)為,寶寶每天攝入的熱量,50%-60%都應(yīng)來自碳水化合物。
至于纖維,它也是人體必需的,雖然它不提供熱能,但卻有利于通便,能讓寶寶養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣。所以,要讓寶寶營養(yǎng)好,不是光吃些含有高蛋白質(zhì)的食物而已,而是要膳食平衡、不挑食,一日三餐葷素搭配。
追求高蛋白質(zhì),是對是錯?
給寶寶添加蛋白質(zhì),應(yīng)視寶寶情況而定。蛋白質(zhì)對身體各個器官組織的形成是相當(dāng)重要的,因為人體的肌肉、骨骼、皮膚,甚至負(fù)責(zé)生化反應(yīng)的酵素、荷爾蒙及決定遺傳基因的,都必須以蛋白質(zhì)作為原料,我們可以夸張一點的說,全身上下每個細(xì)胞都需要蛋白質(zhì)。
而蛋白質(zhì)其實是由小單位的胺基酸所組成的,參與合成蛋白質(zhì)的胺基酸之中,約有8-9種是人體無法自行制造,而必須由食物中獲得的。所以,當(dāng)寶寶出現(xiàn)體重不足、生長緩慢,甚至出現(xiàn)臉、手、下腿水腫等癥狀時,爸媽就應(yīng)留意蛋白質(zhì)攝取不足的問題了。
此外,在寶寶營養(yǎng)充足、活潑健康的狀況下,爸爸媽媽還是擔(dān)心寶寶蛋白質(zhì)攝取不夠,而一味的給寶寶吃些含高蛋白的食物、營養(yǎng)品,就需特別小心寶寶的身體承受能力。
因為寶寶的胃腸道很柔嫩,消化器官沒有完全成熟,消化能力是有限的。所以,如果蛋白質(zhì)的攝取過量的話,容易有副作用,如蛋白質(zhì)中的胺基酸代謝時,會增加含氮廢物的形成,加重寶寶腎臟排泄的負(fù)擔(dān)等。
而長期攝入精細(xì)的蛋白質(zhì),也可能會影響寶寶的消化道處理能力。長期吸收精細(xì)的蛋白質(zhì)食物,會讓寶寶的消化功能得不到訓(xùn)練和發(fā)揮,根據(jù)“用進(jìn)廢退”的規(guī)律,消化功能反而不容易得到很好的發(fā)育機會。如果有這些消化功能減緩發(fā)育、腎臟負(fù)擔(dān)大的狀況出現(xiàn),反而會影響了寶寶的健康,所以爸媽要特別注意,千萬不要一味追求高蛋白質(zhì),以免給寶寶身體帶來的太多負(fù)荷。
其實,蛋白質(zhì)只是寶寶營養(yǎng)攝取的一部分,其它如谷糧、蔬果等也是寶寶能夠健康發(fā)育的重要元素,爸爸媽媽要做的,其實是保證寶寶營養(yǎng)攝入多元化、做到平衡膳食。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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