紅豆薏米湯，不僅可以祛濕補胃，還可以補心健脾。中醫(yī)認(rèn)為，薏米，又稱“薏苡仁”，可消除水腫，提氣輕身，補益腸胃，紅豆，亦稱“赤小豆”，也可消腫去水，健脾養(yǎng)胃。而且紅豆是紅顏色的，有很好的補益心臟的功能，將薏米和紅豆熬成粥，利于人體充分吸收利用，養(yǎng)生健體功效顯著。

現(xiàn)代人飲食方式越來越豐富，體態(tài)臃腫的人越來越多，中醫(yī)認(rèn)為，肥胖和水腫都是因為體內(nèi)濕氣重引起的，紅豆薏米湯可以有效祛除濕氣，因此具有良好的去腫減肥功效，特別對于中老年肥胖人士來說，多喝紅豆薏米湯更是大有裨益。

紅豆薏米湯用處這么大，平時應(yīng)該如何熬制呢？專家稱，紅豆薏米湯的熬制過程還是比較簡單的。將適量的紅豆和薏米清洗干凈后，放在清水內(nèi)泡一個小時到兩個小時，然后將紅豆和薏米放入鍋內(nèi)，加適量的水，大火燒開煮三分鐘，把火關(guān)掉燜三十分鐘，隨后打開火，再次將水燒開后，再煮三分鐘，把火關(guān)掉再燜三十分鐘就可以了。如果喜歡喝甜的，可以加一些冰糖調(diào)味。

需要特別指出的是，不管熬煮多久，紅豆薏米湯都不會粘稠，有些朋友喜歡喝粘稠的粥，于是在湯內(nèi)加入了大米，專家稱，如果紅豆薏米湯內(nèi)放入大米，其祛濕的功效就沒有了。因為大米生長在水里，含濕氣，放入大米，就相當(dāng)于把濕氣也加入湯內(nèi)了。因此要有效祛除體內(nèi)的濕氣，只需要喝用紅豆和薏米熬成的湯就可以了，千萬不要再放大米。

如果感覺體內(nèi)濕氣重，平時無精打采，沒有精神，不妨多熬煮紅豆薏米湯，多飲用紅豆薏米湯，祛除體內(nèi)濕氣，讓身體遠離亞健康。