現(xiàn)如今，酒精肝已經(jīng)不再是中老年人容易患上的疾病了，年輕人也會(huì)出現(xiàn)酒精肝的癥狀。那么，患了酒精肝究竟應(yīng)該如何安排飲食最好呢？今天就來(lái)為大家介紹一下酒精肝的飲食應(yīng)該要多吃哪些食物，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

酒精肝應(yīng)該怎么吃

礦物質(zhì)的食物：研究發(fā)現(xiàn)硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產(chǎn)品等，以防止罕見(jiàn)癌變的發(fā)生。

酸味食物：從中醫(yī)的角度說(shuō)，酸性食物可引藥入肝，在中藥中的五味子就屬酸性，且是一味可口良藥。另外，酸性食物可使酒精肝患者的食欲增加。

低脂肪食物：高脂肪食物會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利，而低脂肪飲食可以適當(dāng)緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應(yīng)多吃低脂肪食物。

苦味食物：中醫(yī)認(rèn)為苦味食物屬寒，本身具有清熱解毒的功能而。對(duì)于肝膽濕熱型的酒精肝患者而言，食用一些苦味食物物對(duì)身體的恢復(fù)是很有幫助的，例如苦瓜，但是啤酒除外。

能提高免疫力的食物：如山藥、烏龜、香菇、沙丁魚(yú)、蜂蜜、牛奶、豬肝等，以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，從而利于機(jī)體早日康復(fù)。

接下來(lái)，具體了解一下對(duì)酒精肝有好處的食物是什么。

酒精肝吃什么好

燕麥：燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

檸檬：檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效，經(jīng)常食用不僅可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，所以酒精肝的患者可適當(dāng)食用些。

玉米：玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生宿醉。

大蒜：大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

蘋(píng)果：蘋(píng)果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤(rùn)肺、護(hù)肝、開(kāi)胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無(wú)毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。酒精肝飲食原則是“三高一低”，即高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪。

以上酒精肝的飲食方案，僅供大家參考。