古熾明 副主任醫(yī)師
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肝硬化病人由于肝功能不全,容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)代謝、合成的紊亂,因此肝硬化病人通常會(huì)出現(xiàn)低蛋白血癥。一般情況下,醫(yī)生會(huì)囑咐病人增加蛋白質(zhì)的攝入,因此部分患者就想到了現(xiàn)在市面上種類比較繁多的蛋白質(zhì)粉,加之各廠商對(duì)蛋白質(zhì)粉的功能過度宣傳,因此某些病人通過吃蛋白質(zhì)粉來補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的低下。
我們知道,現(xiàn)在市場(chǎng)上大多數(shù)的蛋白質(zhì)粉是由大豆經(jīng)過深加工合成而來,是一種比較純的蛋白質(zhì)粉末,大部分蛋白質(zhì)粉中,純蛋白質(zhì)的含量都在80%以上,吸收率也比較高。一般情況下,1克蛋白質(zhì)粉大約相當(dāng)于2.3克大豆,6.6克豆腐,6.2克豬肉,因此蛋白質(zhì)粉的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)高。如果肝硬化病人過量食用會(huì)造成蛋白質(zhì)的供給過量,在一定程度上會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān),造成體內(nèi)血氨偏高,從而引發(fā)肝昏迷。因此,對(duì)于能夠正常進(jìn)食的肝硬化患者來說,要減少或不吃純的蛋白質(zhì)粉。如果確實(shí)需要補(bǔ)充蛋白質(zhì),可以通過牛奶(含酸奶)、雞蛋、豆制品及少量的瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來補(bǔ)充。
對(duì)于不能正常進(jìn)食或蛋白質(zhì)比較缺乏的患者來說,可以適當(dāng)食用,但一定要控制每日的食用量,必要時(shí)咨詢專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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