1、第一個當然是一碗米，現(xiàn)用的是糯米，淘干凈以后在水里泡一個晚上。

2、還需要準備肉松少許，蟹肉棒2根，黃瓜1段，雞蛋1個，壽司用海苔，橄欖油，壽司醋，果糖糖漿，色拉醬，竹簾。

3、先做雞蛋，敲一個雞蛋，在里面放一點鹽，一點糖，然后攪成蛋液。

4、在鍋里放一點點的橄欖油。

5、倒一半的蛋液進去，攤成蛋皮。

6、然后卷起來，再倒入剩下的蛋液。

7、再卷起來，就變成了蛋條。

8、接著把黃瓜去皮，切成條蛋條也一切二。

9、在碗里放一點壽司醋，如果醋沒有甜味可以自己再加一點糖漿，一點點就可以了。

10、把蒸好的米飯倒在一個大一點的碗里面，倒進醋，用勺子拌勻。

11、等米飯晾了以后，在竹簾上放一張海苔，把米飯均勻的鋪在上面。

12、在米飯上加一點色拉醬，鋪上肉松。

13、再逐一鋪上黃瓜條，蛋條和擠干水的蟹肉棒。

14、用竹簾把東西都卷起來，壓實。

15、最后用刀把壽司卷切好就可以啦，好看又爽口呀。