南瓜最好挑發(fā)甜的，脆一些的，這樣做出來就甜脆好吃，不能買發(fā)軟的，蛋黃也可以用生的，但要蒸熟了才能用。詳細(xì)>>

將南瓜洗凈后、挖去瓜囊籽。切成南瓜薄片；咸鴨蛋煮熟后，切開取出蛋黃碾壓碎成蛋呢（或直接買現(xiàn)成的咸蛋黃蒸熟后壓成蛋泥）；詳細(xì)>>

平底鍋加適量香油燒熱，放咸蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香，關(guān)火把炸好的山藥條放進(jìn)去翻炒均勻，使山藥條沾滿蛋黃后，加少許雞精、糖開火翻……詳細(xì)>>

材料：茭白、胡蘿卜、小蔥、咸鴨蛋、鹽少許、雞精、香油；倒入茭白和胡蘿卜片使蛋黃均勻裹住蔬菜，加入雞精和香油；詳細(xì)>>

原料：南瓜300克、土豆100克、牛奶500毫升、洋蔥50克、黃油、淡奶油、鹽少許，黑胡椒粉少許。詳細(xì)>>