【主料】新鮮花生兩斤、清水適量

【調料】鹽4勺、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、陳皮、生姜

做 法：

1、 新鮮花生先用自來水沖洗干凈外皮的泥土和沙粒。

2、準備好所有的調料，鍋里加入沒過花生的清水，放入所有調料，煮開。

3、調入4——5勺鹽（嘗一下，水比平時炒菜的咸度要咸一些就好），蓋蓋，轉中小火，30分。

4、關火后，再繼續(xù)浸泡半個小時，會更加入味。