豆泡燒黑木耳

原料：水發(fā)黑木耳200克，豆泡100克，鹽4克、味精5克、醬油5克、胡椒粉3克、姜片5克、小蔥5克、高湯20克、植物油25克

制法：1、黑木耳泡發(fā)后入沸水中焯水，小蔥切蔥花。2、炒鍋上火，注入油燒熱，放姜片煸香，下豆泡、黑木耳燒10分鐘，加鹽、味精、醬油、胡椒粉調(diào)味，淋入少許高湯，待汁收濃時勾芡，裝盤，撒上蔥花即可。

點評：在現(xiàn)代的時代中，我們接觸鎘的機會很多。平時多吃點黑木耳可以將消化道里的鎘吸附掉，排出體內(nèi)。水發(fā)的黑木耳100克才含21卡路里，愛吃的可以多吃。