古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
青椒炒牛肉屬于家常菜菜譜，主要原料是牛肉；工藝是炒，制作簡單。
青椒炒牛肉的原料：牛肉300克
青椒炒牛肉的配料：青椒250克，紅尖椒1個
青椒炒牛肉的調(diào)料：蠔油、生抽、鹽、淀粉，花生油適量
青椒炒牛肉的做法：
1、牛肉切片，青椒，紅尖椒切好待用。
2、在牛肉里加點生抽，淀粉拌勻，再一點點加入清水抓勻，最后加入花生油攪拌均勻，腌制30分鐘。
3、起油鍋，猛火燒熱鍋后，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。
4、鍋里加油燒開，下青椒炒至斷青。
5、加入預先炒過的牛肉和紅尖椒炒勻，然后加入適量的蠔油，鹽調(diào)味就行了。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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