在眾多水果中，木瓜被用作菜肴和甜品的幾率最高，因?yàn)樗粌H味道清甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富又養(yǎng)顏，為不少女性所喜愛。本期教大家做這道糖水，用黃耳取代雪耳而成。與雪耳相比，黃耳性質(zhì)更為平和，不會(huì)太寒涼，煮成糖水潤(rùn)肺補(bǔ)腎，人人皆宜。

材料：黃耳、木瓜 調(diào)料：冰糖

步驟：

1、先把黃耳洗凈，撕開，然后用清水浸半個(gè)小時(shí)。

2、木瓜就把三份之一切出做蓋，其余部分挖去瓜籽待用。

3、煮沸3碗水，把冰糖、黃耳放入水中煮熱。

4、將煮熟的冰糖黃耳水放入木瓜內(nèi)，蓋上瓜蓋。

5、隔水用中火燉20分鐘，即可食用。