醋是廚房里一種比較常見的調(diào)料，味道雖然酸酸的，但是功效多多。如今正值夏季，多吃點醋不僅可以通便，而且還能減肥、緩解疲勞。

夏季這樣吃醋更養(yǎng)生

天氣越來越熱，整天都感覺精神不振。專家建議：夏天要當個“醋壇子”

空腹1匙陳醋通便又排毒

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及多種不飽和脂肪酸，可促進腸道蠕動，維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡，保持大便通暢。如果便秘較重，可每天早晨空腹服一匙老陳醋，再喝上一杯涼開水，服用一周后即可見效。

睡前喝醋能減肥

減肥是女性朋友們的永恒話題，醋中含有20多種氨基酸和16種有機酸，可促進糖代謝，降低膽固醇，經(jīng)常食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗體內(nèi)脂肪，還能促進糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進行，起到減肥效果。因此，想瘦身的朋友不妨每晚睡前飲用10-15毫升米醋。

吃醋溜土豆絲，能緩解疲勞

夏季白天時間長，休息時間變短了，再加上天氣又熱，人體會產(chǎn)生大量乳酸，造成疲勞感。而醋酸能促進乳酸氧化，土豆又屬于多糖類食物，不會輕易被身體消耗，預防疲勞的效果就很不錯了。

醋泡姜增食欲

夏天人體能量消耗較大，一定要記得每天都要吃早飯。將生姜或大蒜切成片，加入適量的食用醋浸泡3天左右，每天吃早飯的時候，就著吃一口，既能增加食欲，又能消除疲勞。

醋這樣用保健效果好

醋除了可以吃，還能用來做保健，如醋泡腳、醋洗浴等等。

醋泡腳

食用醋能軟化血管，改善微循環(huán)，泡完后人會感覺很舒服。每天睡覺前，將100毫升醋倒入2000毫升的溫水中，水溫在50℃左右，浸泡半小時，邊泡邊捏即可。

白醋按摩可祛皺抗衰老

中醫(yī)認為，醋具有去淤生新的作用，對于改善皮膚的血液循環(huán)，促進皮膚的新陳代謝具有一定的輔助作用。現(xiàn)代研究表明，醋具有輔助抗氧化、抗衰老、祛除皺紋的作用。

晚上洗臉后，可取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂抹，再以指腹輕輕按摩3-5分鐘，溫水洗凈即可。長期堅持，可幫助消除臉部細小的皺紋。

清洗坐浴預防婦科病

白醋具有殺菌作用，對外陰瘙癢及陰道炎有很好的防治作用，每次可用1000毫升溫開水加白醋10-15毫升，配成濃度1%-1.5%的溶液清洗外陰或坐浴。與其它婦科外用洗液相比較，用白醋洗后外陰濕潤、舒適、無干澀感及異味，尤其對中老年婦女效果更好。

注意：4類人遠離醋

醋雖好，但是以下人群最好少吃醋哦！

1、對醋過敏者及低血壓者忌用，食醋會導致這類人身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

2、服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜，中醫(yī)認為，酸能收斂，當復方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。

3、骨折的老年人避免吃醋，另外，老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。

4、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜，醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。

關于醋的吃法和用法大家都清楚了嗎？