材料：

紅豆100克，年糕100克，白糖適量

做法：

1、紅小豆提前用清水浸泡一夜，泡發(fā)至豆軟。

2、泡紅豆的水反復(fù)換過(guò)，沖洗干凈，年糕清凈后切片，準(zhǔn)備好白糖。

3、將紅豆倒入鍋中加適量水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬40分鐘至豆熟。

4、加入年糕同煮。

5、一直煮到年糕熟軟，加入白糖溶化即好。

Tips：

1、 紅豆不易煮熟，一定要提前浸泡。

2、 紅豆食用不宜過(guò)量，以免造成身體燥熱。

3、 水腫，排尿不順，患腳氣的人宜食，經(jīng)期，產(chǎn)后的女性也適應(yīng)服用，但身體燥熱，尿頻的人不宜食用。

4、 紅豆不宜與茶，咖啡及高鈣食品一起食用。