海參食療好處

2017-06-12 15:41:31

海參，“其性溫補(bǔ)，足敵人參”，故此得名。海參生長(zhǎng)在20米至8000米深的海洋底層巖石上或海藻間的一種棘皮動(dòng)物。有800多種，其中40種可食用。

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證明，海參是富含酸性粘多糖，對(duì)人體有免疫調(diào)節(jié)劑、抗凝血，有控制血糖和降血脂的功效等50多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分的水產(chǎn)品。故此，海參享有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”之美譽(yù)，現(xiàn)代人把吃海參譽(yù)為“海味八珍之首”。

功用：益精血，補(bǔ)腎氣，潤(rùn)腸燥。主治：精血虧虛，虛衰瘦弱；婦女經(jīng)閉；腎虛不固遺精，尿頻；腎虛陽(yáng)萎；陰血虧虛，腸燥便結(jié)等。

成分：含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵等。性味歸經(jīng)：味咸，性溫。入心、腎經(jīng)。用法：煮湯、爆炒或入丸劑。注意：脾虛不運(yùn)，痰濕壅滯或便溏腹瀉及病邪未盡者忌用。

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（責(zé)任編輯：蘇雅婷）

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廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院消化內(nèi)科

擅長(zhǎng)：從事消化內(nèi)科臨床工作17年，擅長(zhǎng)應(yīng)用消化內(nèi)鏡診治早期食管癌、早期胃癌、早期大腸癌、胃結(jié)腸息肉、膽石癥...詳細(xì)>>