1、西紅柿蘋果汁

做法：西紅柿去皮切成小塊。蘋果去皮去核切成小塊。芹菜切成小段。將所有材料放入榨汁機里，榨成果汁，倒出后加入檸檬汁即可飲用。

功效：加入檸檬汁可以加強美白和減肥的功效。同時芹菜的纖維素也非常豐富，對于促進腸胃蠕動更有效。

2、西紅柿凍湯

做法：切5個中等個頭的西紅柿，放在攪拌機里，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然后放在冰箱里，冷藏15分鐘。可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。

3、西紅柿炒黃瓜

做法：將所用食材包括西紅柿、雞蛋、黃瓜、蔥、食鹽等準備好。把食材都改刀切好。炒鍋上火，放入蔥花爆香。然后剛入雞蛋炒散。倒入切好的西紅柿翻炒，燃耗放入鹽調味。待西紅柿炒出湯汁。翻入黃瓜片翻炒一下就好了。

功效：減肥、補血養(yǎng)血、調理腸胃、滋陰補陰、補充體力、美容、潤膚美膚。

4、西紅柿海鮮湯

做法：大的西紅柿2顆，燙后去皮，打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。

在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之后轉小火，再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內，這樣會別有一番風味。

5、蜂蜜西紅柿果凍

做法：準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙后去皮打成汁，再過濾，留著備用。

在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關火，將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻，等凝結之后放入冰箱。食用時再根據(jù)自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優(yōu)質點心。

6、西紅柿牛排刨冰

做法：準備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，并且慢慢調勻。然后把四個西紅柿切成塊，加到牛排里，蒸20分鐘后加上兩勺低脂雪糕?？梢苑殖砂朔?，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質。