1、山藥蜜茶

材料：山藥粉20克、蜂蜜適量。

做法：將20克山藥粉放到加了清水的鍋里，用慢火煮約3分鐘，再把火關(guān)上，蓋著蓋子悶熱5分鐘，加入蜂蜜就可以食用。

2、桂花山藥羹

材料：山藥、桂花醬、枸杞。

做法：

（1）山藥去皮切小塊。最好戴手套去皮，粘液接觸皮膚很癢。

（2）放入蒸鍋蒸10分鐘至軟爛。

（3）用攪拌機(jī)加工成泥，盛入碗里。

（4）放兩勺桂花醬，把泡好的枸杞擺上去就可以了。

3、山藥蘋果汁

材料：山藥粉15克、蘋果1顆、鮮奶適量。

做法：先把蘋果洗干凈后去皮，然后把蘋果切成一小塊一小塊；把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機(jī)攪拌即可，另外可依據(jù)個人口味加適量的糖和白開水。

4、清炒山藥絲

材料：山藥，青紅椒、鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜。

做法：

（1）將山藥去皮洗凈切成絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲，坐鍋點(diǎn)火放入清水，待水開后倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下?lián)瞥?，過涼控干水分。

（2）將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁，坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。

5、排骨山藥湯

原料：排骨、山藥、老姜、枸杞、南北杏。

做法：

（1）排骨洗凈、飛水砂鍋或高壓鍋中放入熱水，把飛水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏（不能太多）。沙鍋要2個小時左右，普通高壓鍋20分鐘，最好使用砂鍋。

（2）把山藥去皮切塊，放入燉好的排骨湯中，再煮10分鐘，等到山藥熟了就可以喝了。