山藥豆是山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養(yǎng)肺益陰，補腎固精，具有較高的營養(yǎng)價值。一起來看看山藥豆的功效與作用吧。

山藥豆的功效與作用：

1、提高免疫力。山藥豆能夠提高身體的各項機能，防止動脈硬化，增強機體免疫力。

2、降低血糖。山藥豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治療糖尿病的最佳食物。

3、潤肺養(yǎng)胃。山藥豆益肺氣，能夠治療痰多咳嗽等疾病，同時也能夠調(diào)理腸胃。

4、潤膚祛燥。山藥豆能夠潤澤皮膚，滋養(yǎng)毛發(fā)，防止皮膚干燥老化等現(xiàn)象。

5、健脾止瀉。山藥豆是脾胃的補品，能夠防止腹瀉。

山藥豆的營養(yǎng)價值高，它含有維生素、胡蘿卜素、鎂、鈣等微量元素，對人體有著很重要的作用。