古熾明 副主任醫(yī)師
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石榴多生津
石榴性溫,味甘、酸、澀,具有生津止渴、收斂固澀、止瀉止血的功效,適用于津虧口燥咽干、煩渴、久瀉、久痢、便血、白帶清稀頻多等癥狀。石榴汁中多酚的含量較高,具有很好的抗衰、防癌作用。
腹瀉者平時可以多吃石榴粳米粥,準(zhǔn)備甜石榴1個,粳米50克,白糖適量,將石榴去皮搗碎,放入鍋中,加水煮沸15分鐘后,過濾去渣,取湯汁,放入粳米,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火熬煮成粥,調(diào)入白糖即可。
醉酒后口渴,不妨喝點石榴湯:鮮石榴2個,冰糖適量,石榴去皮放入鍋中,加適量水煮半小時,放入冰糖煮至溶化即可。
石榴不可多食,否則損齒、傷肺;石榴不宜與海鮮、魚類同食;石榴有收斂作用,患有感冒、急性炎癥、便秘者慎食。
葡萄益氣血
葡萄具有補益氣血、強筋骨、通經(jīng)絡(luò)、消腫、利小便的功效,適合貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人吃。葡萄含鐵量較高,也適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。
高血壓的人可以經(jīng)常喝葡萄芹菜汁:葡萄50克、芹菜50克,洗凈后放入榨汁機里榨汁,用溫開水送服,每日2~3次,20天為1個療程。
脾胃虛弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水,否則容易腹瀉;糖尿病患者不可多吃,每天最好不超過20粒。
梨水解燥熱
梨味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài),還能軟化血管。
生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用。
煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用。
咽喉腫痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨,用雪花梨3只,搗爛后加蜂蜜50克,水煎服用,每日3次。梨性寒,寒涼體質(zhì)、脾虛腹瀉者忌食。健康飲食小常識
蘋果抗疲勞
蘋果味甘、性涼,具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、澀腸止瀉之功效。蘋果可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞,還有助于將鈉排出體外。
高血壓病引起的眩暈失眠、厭食疲倦及輕度泄瀉等,可以早餐前服用蘋果桂花羹:蘋果1個(去皮核切片),桂花少許、冰糖、淀粉各適量;用水煮蘋果,將熟時加入淀粉、冰糖、桂花調(diào)勻成羹服用。
消化不良所致腹瀉,可用蘋果泥治療。準(zhǔn)備幾個蘋果,用開水洗凈,削皮,隔水蒸熟,搗爛成泥;每日4次,每次約100克。由于蘋果富含鞣酸,可能引起便秘,心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平時有胃寒癥狀者、潰瘍性結(jié)腸炎的病人忌生食蘋果。
山楂降血壓
山楂味甘酸、微溫,有散淤、消積、化痰、解毒、提神、清胃、醒腦、增進(jìn)食欲、降脂降壓等功效。山楂營養(yǎng)豐富,維生素C和鈣含量都很高,適合高血壓、冠心病、糖尿病患者食用。
消化不良,可用炒麥芽山楂飲,生山楂20克,去核切片,同10克炒麥芽共用開水浸泡,隨量飲用。山楂味酸,故胃出血、胃酸過多的人忌食。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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