白果燉南瓜做法
原料
南瓜400g，白果200g，冰糖、精鹽各適量。
制法
南瓜切成菱形片狀后焯水，白果焐油。把南瓜片、白果加入冰糖、精鹽、水，入煲小火燉制1小時即可。
操作要領
南瓜燉制要爛而不變形。
精鹽與冰糖的比例只能是3：100。
（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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