1、蛋黃羹：取鮮雞蛋蛋黃四分之一，將蛋黃濾出，加入兩倍于蛋黃量的水或西紅柿汁，攪拌均勻，隔水蒸3～4分鐘，即可讓寶寶食用。

2、蛋黃奶：可以放入四分之一的熟蛋黃，用小勺在碗中研磨好，加入奶粉，邊加奶邊攪拌，奶大概在5勺左右，然后隔水蒸2～3分鐘，即可讓寶寶食用，營養(yǎng)豐富。

3、蛋黃糊：取四分之一熟蛋黃，用小勺在碗中研磨好，倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的米糊中（大米糊），然后在取五分之一香蕉也用小勺研磨好后也放入米糊中，攪拌均勻后即可讓寶寶食用。

4、蛋黃泥：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可；或者直接將3g速溶純蛋黃粉與溫開水、配方乳粉混合調(diào)均即可。最初要從3g蛋黃粉開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步增加。補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。

5、牛奶蛋黃米湯粥：在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/4個(gè)研成粉，備用；或者直接使用1.5g速溶純蛋黃粉代替蛋黃。將奶粉沖調(diào)好后，放入蛋黃粉、米湯，調(diào)勻即可。富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長和大腦發(fā)育有好處。