韭菜炒黑木耳的制作步驟

韭菜75克、水發(fā)木耳50克、雞蛋250克、 調(diào)料 色拉油、食用鹽、雞粉、料酒（根據(jù)個人口味需求）、蔥姜末、香油。

制作步驟

1、將韭菜擇洗干凈，切斷。木耳擇凈，撕成小片。雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。

2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用。

3、凈鍋上火，倒入色拉油燒熱，下蔥姜末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，調(diào)入鹽、雞粉，下炒熟的雞蛋翻炒均勻，淋香油裝盤即可。