該粥方適用于嘔吐、腹痛等疾病的治療或預(yù)防。

此方選自《食鑒本草》，作者費(fèi)伯通雄，字晉卿，清代武進(jìn)人。精于醫(yī)，“名滿江南北，活人甚多，著作多毀于兵火?！辟M(fèi)氏家住孟河濱江。由于“詣診者踵相接，所居遂成繁盛之區(qū)。”后人給予很高的評(píng)價(jià)：“清末江南諸醫(yī)，以伯雄為最著?！辟M(fèi)氏一生勤于臨術(shù)，主張“師古而不泥古”和“不趨奇立異”，善于變通化裁古人有效方劑。尤其是對(duì)于食療潛心探討，他認(rèn)為“促景治傷寒，尚時(shí)以飲食消息，矧虛勞一癥，食物之療養(yǎng)，與藥物療養(yǎng)并重，俗工僅解用藥，已自矜炫，不知食物療養(yǎng)適當(dāng)，可以不藥，即須用藥，亦必以食物互助，俾奏全功?！辟M(fèi)氏善于調(diào)理慢性虛勞病，究其絕竅，正是在上述食療思想的指導(dǎo)下，“不肯使病家多服藥，多延醫(yī)，故除病情變幼者外，其調(diào)補(bǔ)之劑，可以一方服數(shù)十百劑，或服之終身。冀病者以食養(yǎng)得宜，克收病前病后之效?！彼妒宠b本草》一書，“若五谷菜蔬以及瓜果六畜等類，糜不畢具，種種詳明，條條是道”。共收載藥粥30方，并按“風(fēng)”、“寒”、“暑”、“濕”、“燥”、“氣”、“血”、“痰”、“虛”九門，進(jìn)行了分類。吳茱萸粥即選自該書“寒類粥”中。

吳茱萸2克，粳米1兩，生姜二片，蔥白二莖。

補(bǔ)脾暖胃，溫中散寒，止痛止嘔。適用于脘腹冷痛，嘔逆吞酸，中寒吐瀉。

將吳茱萸研為細(xì)末。用粳米先煮粥，待米熟后下吳茱萸末及生姜、蔥白、同煮為粥。

吳茱萸簡(jiǎn)稱吳萸，為蕓香科灌木植物吳茱萸的未成熟果實(shí)。吳萸入藥，在我國(guó)已有二千多年。它的功能是溫中散寒，降逆止嘔。常應(yīng)用于治療肝胃不和所致的胃痛，嘔吐，或泛酸吞酸，以及脾虛胃寒引起的肚腹冷痛，腸鳴泄瀉等癥。尤以止痛與止嘔的功效更為顯著?！妒宠b本草》中說(shuō)：“治冷氣心痛不止，腹脅脹滿，坐臥不安，用吳茱萸二分，和米煮粥食之。”用吳萸煮粥，一方面，吳萸香氣濃烈，味苦微辛辣，含多種揮發(fā)油，煮粥服食，可以減少吳萸對(duì)胃腸的刺激。另一方面，同煮為粥，可以延緩在胃腸內(nèi)的吸收 ，緩緩發(fā)揮溫中暖胃的作用，不至于“移易而過”。佐以粳米和調(diào)味品生姜、蔥白，又能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，可收溫中補(bǔ)虛的效果。

由于吳萸氣味濃烈，溫中力強(qiáng)，所以用量不要過大，宜從小劑量開始。以3～5天為一療程，供早晚食用。一切熱癥實(shí)癥或陰虛火旺的病人忌服。