提起護(hù)發(fā)秘方，很多發(fā)友的首選都是黑芝麻，更別說(shuō)國(guó)內(nèi)諸多洗發(fā)水都喜歡宣稱(chēng)有黑芝麻成分，足見(jiàn)黑芝麻養(yǎng)發(fā)的觀念已經(jīng)深入人心。但是食用黑芝麻也有一定的講究，接下來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)怎么吃黑芝麻對(duì)頭發(fā)最好！

黑芝麻為什么可以烏發(fā)？

現(xiàn)代研究證明，毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是導(dǎo)致白發(fā)發(fā)生的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病因一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液可以促使酪氨酸酶黑色素的合成量提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

既然黑芝麻這么好，那應(yīng)該怎么吃呢？小編特意整理了三款黑芝麻烏發(fā)食譜：

紅棗黑芝麻粥

材料：大米 1小碗，棗（干） 15克，芝麻 10克，水 適量。

做法：

1、大米洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水備用。

2、紅棗洗凈去核、黑芝麻去雜質(zhì)備用。

3、冷水燒開(kāi)后，放入大米（大米、水=1：7）。

4、用大火煮沸后，加入紅棗肉、黑芝麻，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。

5、熬煮時(shí)用勺子攪拌幾次，鍋蓋用筷子墊起以防溢出。

6、要出鍋前幾分鐘可用勺子順時(shí)針攪拌，粥會(huì)更加黏稠

枸杞黑芝麻粥

材料：黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。

做法：

1、以上三味共煮粥。具有補(bǔ)肝腎，益氣血功效。適用于頭發(fā)早白、脫發(fā)及陰虛燥熱便秘者。

黑芝麻湯圓

材料：糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克

做法：

1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；

2、適量糯米粉加水和成團(tuán)；

3、以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊；

4、將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；

5、用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；

6、包好后有如山楂大??；

7、燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

總之，黑芝麻是相當(dāng)不錯(cuò)的為頭發(fā)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物選擇，但并這絕不意味著吃黑芝麻頭發(fā)就一定會(huì)變黑或者立即增多，畢竟飲食均衡更重要。更何況，影響頭發(fā)健康的因素有很多，像毛囊壞死等嚴(yán)重的脫發(fā)問(wèn)題，食療再好也無(wú)能為力。因此，除了通過(guò)黑芝麻補(bǔ)充頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)外，還要堅(jiān)持健康的生活方式。