三鮮冬瓜湯不僅有清熱解毒作用，對于慢性鼻炎、祛濕利尿也有很好療效，另外，這湯也適合給家中幼兒食用。

口味：咸鮮味

工藝：煮

三鮮冬瓜湯的制作材料：

主料：冬瓜100克，香菇（鮮）40克，番茄50克，油菜50克，油面筋50克

調(diào)料：鹽5克，味精3克，花生油50克，香油5克

做法

1、 將冬菇、熟筍、熟冬瓜切成5厘米長的片。番茄面筋洗凈，切成3.3厘米長的塊，綠葉菜也切成相應(yīng)的片待用。

2、 湯鍋放花生油置旺火上燒熱，放入鮮湯、冬菇片、筍片、冬瓜片、番茄、細(xì)鹽、味精。待湯開后，放入綠葉菜略煮一會兒，起鍋盛入大湯碗內(nèi)，淋入香油即成。

小帖士-健康提示：

色澤調(diào)和，美味鮮口，清暑解熱，去濕利尿。

小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。