古熾明 副主任醫(yī)師
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木瓜花生大棗湯
[用料]:木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。
[作法]:
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
[功效]:部分婦女產后因乳汁不足,在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效用。
甜醋豬腳姜湯
[用料]:豬腳1只,冰糖1小塊,生姜250克,甜醋適量。
[作法]:
①豬腳去毛后斬件,用滾水煮5分鐘。
②將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中,加醋。
③煮滾后,改用文火煲2小時,下冰糖調味即成。
[功效]:產后血虛、食欲減退、手腳凍,用生姜、甜醋煲豬腳湯飲用,可增進食欲,兼能健胃散寒、溫經(jīng)補血,是產婦最佳滋補湯水。
木瓜魚尾湯
[用料]:木瓜750克,鯇魚尾600克,鹽1茶匙,生姜3片,油1湯匙。
[作法]:
①木瓜去核、去皮、切塊。
②起油鍋,放入姜片,煎香鯨魚尾。
③木瓜放入煲內,用8碗水堡滾,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內,用文火煲1小時,下鹽調味,即可飲用。
[功效]:婦女產后體虛力弱,如果調理失當,就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣,最好飲木瓜魚尾湯,因為鯨魚尾能補脾益氣,配以木瓜煲湯,則有通乳健胃之功效,最適合產后婦女飲用。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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