主料：菠菜2根 ；雞蛋3個 ；低筋面粉75g;

輔料：胡椒粉1g ；鹽2g ；清水適量 ；甜辣醬適量 ；醬油2g;

菠菜雞蛋卷的做法

1、菠菜熱水燙軟后加入適量的清水用料理機攪打細膩，倒出加入雞蛋

2、 攪拌均勻

3、 篩入低筋粉和鹽

4、加入醬油，胡椒粉，攪拌均勻

5、小火熱鍋，刷上一層薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底鍋內(nèi)

6、快速攤開

7、等一面凝結(jié)了，翻面煎至凝結(jié)即可

8、卷起，淋上喜歡的醬料，甜辣椒很不錯哦