原料

大米150克，海馬15克，鮮蝦20克。

調料

生姜、大蔥各10克，精鹽1大匙，紹酒3大匙。

做法

1、將海馬洗凈，用紹酒浸泡；鮮蝦洗凈，用牙簽挑除背部沙線；大米淘洗干凈備用。

2、將生姜、大蔥洗凈，姜切粒、蔥切花待用。

3、將大米放入鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，撇去浮沫，再加入海馬，鮮蝦、姜粒、蔥花、精鹽煮40分鐘至粥稠，出鍋裝碗即成。

功效

補腎壯陽，調氣活血。